Les produits minceur peuvent être une aide pour votre régime. Brûleurs de graisse, coupe-faim, draineurs, capteurs de sucres, de graisses, diurétiques etc. Cet article est un véritable guide complet des compléments minceur.
SOMMAIRE :
Les brûleurs de graisse
Les brûleurs de graisse (Fat burner en anglais) sont des formules conçues pour soutenir un régime et représentent un véritable coup de pouce quand on souhaite perdre du poids. Il agissent par différents moyens. Les brûleurs de graisse augmentent la vitesse d'élimination des graisses par l'organisme en les transformant en énergie, maintiennent les niveaux d'énergie, bloquent le stockage des graisses et coupent la sensation de faim.
Pour cela, les formules comprennent souvent plusieurs ingrédients agissant en synergie tel que la caféine, le thé vert, le guarana, la carnitine, le CLA, la choline, l'inositol, la synéphrine… On peut aussi tout à fait les retrouver de façon individuelle.
Les brûleurs de graisse permettent donc d'aider à la perte de poids, et notamment de graisse afin de se débarrasser d'un excès de poids ou de rendre les muscles plus apparents. Ils agissent d'autant mieux si l'apport en calories est légèrement inférieur aux besoins du corps ainsi que combinés avec une activité sportive. En effet, ils viendront compenser certaines faiblesses comme la faim, la fatigue ou un métabolisme qui se ralentit et agiront au mieux pour déstocker la graisse surtout lors d'une activité sportive. Ainsi, l'idéal est d'allier une diète légère, la pratique d'un sport et un brûle graisse.
Comment marchent les brûleurs de graisse ?
Les brûleurs de graisse agissent sur le corps par différents processus et auront les effets suivants, si vous en utilisez :
Augmentation du métabolisme
L'organisme mobilise ses graisses pour produire de l'énergie et de la chaleur au repos mais plus encore lors d'une activité physique. C'est ce processus que peuvent viser les brûleurs de graisse en augmentant la quantité de graisse brûlée pour servir à la thermogénèse. Le corps gaspille alors plus d'énergie et donc utilise plus de ses lipides stockés. Le thé vert, le guarana et le citrus aurantium sont tout indiqués pour provoquer cet effet thermogénique et sont encore plus intéressants lorsqu'on les utilise avant une séance de sport.
Coupe faim
Lors d'un régime, l'un des obstacles à affronter est la sensation de faim. C'est un problème qui peut réduire à néant tout les efforts lorsque vous craquez et vous jetez sur la nourriture. Les brûles graisse peuvent jouer sur cette sensation par le biais de régulateurs de l'appétit et de l'humeur de façon à ce que ce stress disparaisse et que vous restiez concentrés sur vos objectifs.
Drainage des excès d'eau
Lorsque l'on consomme trop de calories, l'organisme stocke de l'eau dans les cellules ce qui peut avoir pour effet d'entraîner de la rétention d'eau ou de faire perdre la définition musculaire pour les sportifs. Certains brûleurs de graisse permettent donc de drainer cet excès d'eau de façon à se sentir moins gonflée ou paraître plus veineux et musclé pour les sportifs faisant de la musculation.
Lutte contre la fatigue
Un régime hypocalorique, ainsi que les carences en vitamines et minéraux qui s'en suivent, ont comme conséquence une perte d'énergie, ce qui entraîne une diminution du moral et de la motivation, ainsi qu'une baisse des performances physiques. Pour les sportifs, cela peut conduire à des entraînements moins intensifs et donc une diminution des résultats, une perte musculaire plus importante, voir carrément à un arrêt du régime dans le pire des cas. Ainsi, les brûle graisses sont souvent conçus pour booster l'énergie du consommateur, pour qu'il garde le cap dans son régime. Ils peuvent aussi contenir diverses vitamines et minéraux pour pallier aux carences.
Blocage du stockage des graisses
Certains ingrédients des brûleurs de graisses sont conçus pour bloquer les graisses avant leur absorption, c'est le cas du chitosan, ou pour inhiber les processus de stockage des graisses, comme c'est le cas du CLA. Ainsi, comme l'organisme ne met plus de gras en réserve, la perte de masse graisseuse est forcément plus significative.
Que contiennent les brûleurs de graisse ?
On trouve différents ingrédients dans les brûleurs de graisse.
Les brûleurs de graisse thermogéniques sont les plus populaires pour maigrir. Ils contiennent des stimulants - comme la caféine - qui vont agir fortement sur le métabolisme et la thermogenèse, vous faire brûler du gras et des calories, réduire votre faim tout en vous donnant plus d'énergie pour le sport. En revanche, ils ne conviennent pas à tout le monde, et certaines personnes y sont sensible. Dans ce cas, il faut opter pour un autre type de brûleur.
Les brûleurs de graisse lipotropes aident à la combustion et à l'élimination des graisses. Les plus connus sont la L-Carnitine, le CLA, l'inositol ou encore la choline. Ils dégradent et transforment la graisse stockée en acides gras pour fournir de l'énergie. En plus, ils vont limiter l'absorption de graisses. Contrairement aux formules thermogéniques, les brûleurs de graisse lipotropes n'agissent pas sur le système nerveux car sans stimulants.
Le mieux est de combiner ces 2 types de brûleurs, de les associer. D'ailleurs, c'est le cas dans des formules fat-burner très connues comme PhenQ, Clenbutrol, Phen24, Burn etc.
Voici 7 des substances les plus connues et utilisées dans ces formules pour maigrir :
1 - La caféine
La caféine est le meilleur brûleur de graisse thermogénique. Ce fat burner est une substance alcaloïde tirant son nom du café dans lequel elle est présente, mais qui peut aussi se retrouver dans d'autres plantes telles que le thé ou le guarana. Elle possède un effet stimulant sur le système nerveux central en agissant sur certains neurotransmetteurs tels que la noradrénaline et l'adrénaline.
Cela a plusieurs conséquences intéressantes au niveau sportif, notamment l'amélioration de la fonction respiratoire qui va ainsi permettre d'apporter plus d'oxygène aux muscles tout éliminant plus facilement le dioxyde de carbone produit. De plus, la caféine provoque un afflux de sang plus important en direction des muscles et donc un afflux de nutriments et d'oxygène supplémentaire, ce qui va permettre d'augmenter l'endurance et de retarder les douleurs (brûlures) musculaires lors de l'effort. L'utilisation des graisses sera elle aussi améliorée, le corps puisera plus facilement dans les réserves adipeuses pour fournir de l'énergie tout en épargnant le glycogène musculaire, il puisera aussi dans le glucose stocké dans le foie. La caféine permet une meilleure concentration ainsi qu'une contraction musculaire plus intense afin de mieux maîtriser les mouvements et d'être plus impliqué dans la séance d'entraînement. Enfin, cette substance possède des propriétés antifatigue et pourrait même aider à diminuer les courbatures.
Ainsi, la caféine est un atout dans un brûleur de graisse car elle facilite la combustion des graisses tout en apportant de l'énergie et en luttant contre la fatigue. De plus, elle permet de continuer à faire du sport convenablement, à une intensité suffisante pour éviter la fonte musculaire due à la privation calorique et à une baisse des performances.
En général, une dose de 100 à 400 mg est suffisante pour apporter les bénéfices de la caféine, mais chaque individu possède une sensibilité différente à cette substance et il faut donc ajuster les dosages de façon personnelle en commençant par 100 mg puis en augmentant petit à petit si cela n'est pas suffisant. Les effets de la caféine se font ressentir environ 30 minutes après la prise et peuvent durer de 4 à 6 heures. Attention cependant, au dessus d'une certaine dose non seulement la caféine est considérée comme un dopant (autours de 400 mg), mais elle peut aussi avoir des effets secondaires tels que des palpitations, de la nervosité, de l'hypertension, des crampes, des maux de tête etc. Il faut donc rester vigilant sur sa consommation notamment en évitant de cumuler les sources de caféine.
La caféine est aussi contre-indiquée pour les personnes présentant des troubles cardiaques ou rénaux ainsi que les personnes insomniaques, nerveuses et/ou présentant des signes de dépression.
2 - Thé vert
Le thé vert possède de nombreux atouts, dont des vertus pour la santé grâce à ses catéchines qui ont un effet antioxydant, mais il est aussi intéressant dans le cadre d'un régime surtout couplé avec la caféine. En effet, le thé vert semble influer sur les graisses et permet d'améliorer leur mobilisation pour qu'elles soient ensuite brûlées. Il possède donc un effet thermogénique qui est d'autant plus important lorsqu'on l'utilise avec la caféine car les catéchines du thé agissent de façon synergique avec cette substance. C'est pour cette raison qu'il est souvent présent dans les produits brûleurs de graisses.
3 - Guarana
Le Guarana est un produit intéressant car il est riche en caféine et en possède donc tout les bénéfices. C'est donc un stimulant qui permet d'améliorer les performances et la concentration mais il permet aussi de favoriser l'utilisation des graisses. Son action est, par contre, un peu différente de la caféine sous forme anhydre (ou contenue dans le café) car ses effets son plus longs à se faire sentir et agissent de façon plus continue. Le coup de fouet est donc moins brutal mais plus long. De plus, le Guarana ne provoque pas d'effets indésirables comme les maux d'estomac que peut apporter la caféine seule chez certaines personnes.
4 - Citrus Aurantium
Aussi appelé « orange amère », le Citrus Aurantium est un arbre tropical dont le principe actif est la synéphrine. Cette substance est un puissant stimulant qui, tout comme la caféine, permet de faire du sport plus durement et de rester plus concentré tout en limitant l'effet de la fatigue. Mais elle permet aussi d'augmenter la dépense énergétique du corps en élevant le métabolisme de base de l'organisme. Ainsi, elle permet de perdre du poids plus facilement. C'est donc un ingrédient intéressant puisqu'il booste la perte de masse grasse mais permet aussi de garder de bonnes performances sportives.
5 - Carnitine
La L-Carnitine intervient dans le processus d'utilisation des graisses de l'organisme. La quantité de carnitine dans le corps peut diminuer lors d'un régime ce qui peut entraîner une difficulté du corps à puiser efficacement dans ses graisses pour produire de l'énergie. Ainsi, une supplémentation en Carnitine est tout indiquée pendant un régime de façon à améliorer la perte de gras. C'est un produit minceur que l'on peut coupler de façon intéressante avec la caféine et qui montre toute son efficacité lors des phases de cardio-training.
6 - Le CLA
L'Acide Linoléique Conjugué ou CLA, est de la famille des acides gras et possède de nombreux effets intéressants. Il joue un rôle d'antioxydant, possède des vertus contre le cancer, stimule le système immunitaire et a la capacité de faire fondre la masse grasse aux bénéfices de la masse maigre. Le CLA est un nutriment que l'on peut retrouver dans l'alimentation mais dont la concentration n'est pas suffisante et qui demanderait une consommation énorme de graisse avant de pouvoir en obtenir une quantité intéressante pour l'organisme. Son mécanisme d'action peut, sans doute, en partie s'expliquer par une réduction de l'enzyme lipoprotéine lipase qui agit habituellement dans le stockage des graisses, mais aussi par un mécanisme d'inhibition de la fonte musculaire.
7 - Tyrosine
La tyrosine est ce qu'on appelle un précurseur de trois neurotransmetteurs que sont l'adrénaline, la dopamine et la noradrénaline. Un apport en tyrosine est intéressante car elle permet de lutter contre la fatigue musculaire, fatigue que l'on endure rapidement lors d'un régime hypocalorique. De plus, la tyrosine accélère la production de thyroxine qui va, à son tour, augmenter le métabolisme basal de l'organisme, un atout lors d'un régime donc.
Comment prendre les brûleurs de graisse ?
La façon d'utiliser un brûleur de graisse peut varier selon sa composition. Généralement, il faut étaler son utilisation sur la journée pour profiter des effets. Attention toutefois car ces formules peuvent contenir des ingrédients qui altèrent la qualité du sommeil lors d'une prise tardive dans la journée. Chaque produit est livré avec des instructions de posologie, mais il est plus prudent de commencer par des doses plus légères sur quelques jours pour être sûr que le corps supporte bien les ingrédients. Ensuite, on peut augmenter petit à petit jusqu'à la posologie normale.
Bien sûr, l'utilisation d'un brûle graisse est à mettre en parallèle avec un régime hypocalorique et, si possible, avec une activité sportive. C'est dans ce contexte que ce genre de produit sera le plus utile.
Il peut aussi être intéressant d'utiliser ces produits en cures sachant que l'organisme peut s'habituer à certains ingrédients tels que la caféine. Le mieux est sans doute d'alterner plusieurs semaines d'utilisation avec une ou deux semaines d'arrêt. Vous pouvez, par exemple, prendre le brûleur de graisse pendant 4 semaines hypocaloriques, puis remonter un peu votre quantité de calories de façon à stagner en poids et arrêter de prendre votre brûleur, pendant environ 2 semaines, puis reprendre le processus à partir du début.
Les capteurs de graisses/sucres
Vous voulez perdre du poids mais vous aimez manger ? Vous avez faim sans arrêt ? Les capteurs de graisses et de sucres peuvent vous aider à mieux gérer cela. Ces compléments aident à contrôler les envies de sucres et réduisent l'absorption de graisses, de sucres et donc de calories provenant des aliments que vous mangez. Différents actifs vont agir sur l'absorption des glucides et lipides grâce à des molécules et fibres qui se lient au gras ou aux sucres. On peut citer le Chitosan, le Nopal ou le Konjac.
Le Chitosan
Le chitosan est une aide-minceur plutôt populaire parmi les personnes souhaitant maigrir, surtout celle qui aiment manger gras. On en trouve dans de nombreux produits diététiques destinés à la perte de poids. Le chitosan est présenté comme un aimant anti-graisse, car il peut fixer jusqu'a 15 fois son propre poids en lipides. Lipides qui ne seront pas absorbés par l'organisme mais éliminés - avec le chitosan - par les voies naturelles. De cette façon, le chitosan favorise la perte de poids en empêchant une partie des graisses du repas d'être absorbées.
D'où vient le chitosan ? Ce bloqueur de graisse qui fait partie des aide minceur anti-graisses vient de la carapace de crustacés (crevettes, crabe). Cette dernière contient une substance appelée chitine qui une fois traitée chimiquement (désacétylation), acquière la propriété de se lier aux graisses sans pouvoir être digérée.
Est-ce que ça marche ? Le chitosan aide modestement à perdre du poids et ne saurait constituer à lui seule la solution pour maigrir. On trouve d'ailleurs de nombreuses publicités erronées autour de cette aide minceur, comme quoi le chitosan serait capable d'absorber toutes les graisses. Mais il ne s'agit la que de marketing? et la réalité est que le chitosan élimine une faible partie des graisses prises au cours du repas.
Les études faites sur le chitosan confirment que l'effet est modeste sur la perte de poids. Certaines études montrent une perte de poids d'un ou deux kilos, d'autres ne montrent pas d'effets significatifs. Dans une étude de 2006 réalisée sur 150 femmes et qui s'est étalée sur 2 mois, on a donné 3 g de chitosan par jour à un des groupes de femmes et on a comparé les résultats aux autres groupes. Celles sous chitosan ont perdu 1 kg de plus.
Dans une étude de 2004, on a donné à des obèses 3g de chitosan ou un placebo pendant 6 mois ainsi qu'un régime amaigrissant à suivre et des conseils d'habitudes de vie. A la fin du test, les résultats ont montré que le groupe chitosan a perdu plus de poids que le groupe placebo mais de façon modeste avec une différence que d'1/2 kilo entre les groupes.
Comment bien choisir son chitosan ? Pour qu'il soit efficace et qu'il élimine bien le gras, il est nécessaire de bien choisir son chitosan lors de l'achat. La qualité du chitosan à une influence directe sur son efficacité. Il faut d'abord regarder le degré de désacétylation du chitosan : plus ce dernier sera élevé, plus le chitosan sera efficace pour s'attacher aux graisses. Par exemple sur internet, on peut lire : « Chitosan de qualité pharmaceutique, 90 % désacétylé » ou encore « Notre Chitosan est désacétylé à plus de 90%. » Choisissez un chitosan qui a minimum 90 % de pureté. Car on trouve des taux très variable sur le marché, et ce dernier n'est pas toujours indiqué sur l'étiquette. Il faut aussi regarder son poids moléculaire qui doit être faible, car il influence la solubilité du chitosan dans l'eau et donc son efficacité. Mais cette information est rarement indiquée sur le produit.
Comment bien utiliser le chitosan ? Pour utiliser le chitosan de façon optimale, il est conseillé de le prendre juste avant un repas contenant des lipides. En théorie, lorsque l'on absorbe moins de graisse le corps puise dans ses propres réserves et l'on perd du poids mais les choses ne sont pas aussi simples. S'il suffisait de prendre du chitosan ou un produit pour perdre tous ses kilos ce serait bien ! Mais ne rêvons pas, le chistosan seul ne donnera que des effets limités.
Le Konjac
Ce tubercule, très utilisé au Japon, aurait des vertus intéressantes pour celles qui tentent de perdre du poids. Pourtant, ce n'est pas un produit très connu en Europe et il est difficile de le trouver dans les allées marchandes de nos magasins. Mais, progressivement, son nom commence à résonner un peu partout et on vante ses qualités pour aider à moins manger.
Selon certaines études, l'utilisation du konjac pendant un régime démontrerait une meilleure efficacité que le régime seul.
Le Nopal
Le nopal est une plante assez connue puisqu'il s'agit en réalité d'un cactus ou figuier de barbarie, très courant dans le monde même s'il est à la base originaire du Mexique d'où il a été exporté. Le nopal contient une grande quantité de fibres qui une fois consommées gonflent dans l'estomac et provoquent une satiété plus rapide. On attribue également au Nopal des capacités de capteur de graisse. le nopal peu aussi réduire la glycémie légèrement et diminuer le taux de mauvais cholestérol.
Garcinia cambodgia
Cette plante indienne est utilisée pour en extraire l'Acide hydroxycitrate qui possède la capacité de bloquer la transformation des sucres en graisses en vue de leur stockage, et qui provoque de plus un effet coupe faim. L'utilisation du Garcinia cambodgia est donc adéquate avec un objectif de perte de poids.
Les produits coupe faim
Très populaires parmi les produits minceur, les coupe-faim sont, comme leur nom l'indique, destinés à entraîner la satiété afin d'éviter la consommation de trop de calories. Par ce biais, le consommateur peut alors espérer perdre du poids puisqu'il diminue ses rations.
Les coupe-faims peuvent agir suivant deux angles d'attaque, tout d'abord par simple remplissage de l'estomac provoquant la sensation de satiété ou en diffusant le signal de satiété jusqu'au cerveau afin de tromper celui-ci et diminuer la faim. Mais attention, alors que certains coupe-faim peuvent se dénicher directement dans nos assiettes, d'autres peuvent présenter des dangers, surtout lorsqu'il s'agit de médicaments, et en une moindre mesure si ce sont des compléments.
Les coupe-faim médicamenteux
De nombreux médicaments ont été utilisés par le passé. Souvent dérivés d'amphétamine, ils avaient le mérite d'être efficaces mais présentaient des effets secondaires pouvant s'avérer mortels. Et c'est pourquoi ils ont quasiment tous été interdits. Aujourd'hui, il n'en reste que très peu sur le marché et c'est sans doute pour le mieux. Ceux qui restent ne sont prescrits que dans des cas bien précis et sous contrôle médical attentionné. Il n'y a donc pas grand chose à espérer du côté des médicaments et il est de toute façon plus sûr pour votre santé de ne pas avoir à les utiliser.
Les coupe-faims sous forme de compléments
Suite à l'interdiction des médicaments coupe-faims, le marché des compléments s'est enrichi de divers produits dont la grande majorité joue sur le principe de remplissage de l'estomac via des fibres spécifiques. On peut, par exemple, retrouver des compléments à la pectine de pomme, au nopal, un cactus, au konjac, une racine, ou aux algues comme le fucus ainsi que la gomme agar-agar, découverte japonaise ancienne basée sur une algue rouge.
Tous ces compléments agissent donc de même en captant l'eau qui les entoure et qui a pour conséquence de les faire gonfler. Grâce à cet effet, ces différents produits prennent alors plus de place dans l'estomac, comblant un espace où aurait pu se loger d'autres aliments et empêchant donc le consommateur d'ingurgiter trop de calories. On les prend le plus souvent avant le repas afin de diminuer la quantité d'aliment du repas qui suit.
Les coupe-faim naturels
Il n'y a quelques fois pas besoin d'aller chercher très loin pour trouver des coupe-faim. Effectivement, certains aliments naturels et très faciles à trouver peuvent agir pour réduire la faim. Quelques exemples s'imposent : La pomme, un fruit peu calorique qui contient des fibres, dont la pectine, et une bonne quantité d'eau. Elle va rapidement remplir votre estomac et ses fibres y prendront de la place.
Autre aliment, la soupe de légume. Contenant une quantité faible de calories, la soupe est elle aussi riche en fibres et en eau. Il suffit d'un grand bol pour caler rapidement un estomac. A condition de ne pas accompagner sa souper de crème ou de fromage, c'est donc un aliment tout trouvé pour couper la faim.
On peut également compter sur l'aide des légumineuses qui contiennent non seulement des fibres mais une bonne quantité de protéines. Ces protéines vont agir par un autre biais que le remplissage de l'estomac dont les fibres se chargeront. En effet, les protéines peuvent entraîner l'émission d'un signal de satiété à l'intention du cerveau lors de leur absorption. Les légumineuses jouent donc sur deux plans et sont donc intéressantes.
Agissant également grâce à ses protéines, ont peut aussi consommer du blanc d'œuf cuit, peu calorique et très riche en protéines, mais aussi des yaourts natures pauvres en graisses. Enfin, l'incontournable verre d'eau peut être d'un grand secours en remplissant rapidement l'estomac tout en apportant quasiment aucune calorie.
Les dangers des coupe-faim
Tous les coupe-faim ne sont pas forcément anodins. Alors que ceux tirés d'une alimentation normale sont sans danger tant qu'ils sont consommés de façon raisonnée, les coupe-faim contenus dans les compléments doivent, eux, être consommés avec précaution. Effectivement, en plus de combler l'estomac, certaines fibres peuvent aussi avoir un effet sur la glycémie et doivent donc faire l'objet d'une surveillance médicale si vous souffrez de diabète.
De même, le fucus peut avoir des effets néfastes si vous avez des problèmes thyroïdiens. En général, il vaut mieux également consulter votre médecin si vous prenez un traitement et que vous envisagez l'utilisation de ces compléments. Enfin, les médicaments coupe-faim ne sont bien sûr pas à prendre à la légère, même s'ils n'en restent que peu sur le marché. Ce sont les coupe-faim qui présentent le plus de risques. Ils sont donc déconseillés.
Qu'attendre des coupe-faim ?
Un coupe-faim peut être un petit plus lors d'un régime, surtout si vous avez beaucoup à perdre. Mais il présente deux inconvénients. Tout d'abord, vous ne devez pas en attendre des miracles et, suivant le complément, l'effet sera plus ou moins présent. Il est difficile de savoir si un complément contient des ingrédients de qualité et donc s'il aura vraiment une utilité. De plus, le principal problème des coupe-faim c'est qu'ils ne permettent pas d'habituer l'estomac à ingurgiter moins de nourriture. Ils ne font que remplir un espace qu'auraient rempli d'autres aliments. Or, ainsi, l'estomac ne va pas se rétrécir. Enfin, il faut savoir que les coupe-faim n'auront aucune utilité si vous grignotez tout le temps.
Pour qu'il y ait un intérêt à consommer des coupe-faim, il faut les accompagner d'une nutrition saine, équilibrée et contrôlée. Il faut également éviter de s'en servir comme d'une béquille mais plutôt comme un petit plus transitoire.
Mincir avec les draineurs ?
Un des produits souvent utilisé pendant un régime est le draineur, un nom générique pour un produit sensé aider à maigrir. C'est en tout cas la promesse faite par de nombreux publicitaires.
Mais contrairement à ce que l'on pourrait croire, un draineur n'est pas un produit permettant d'éliminer la graisse. En effet, son élimination ne va en réalité cibler que l'eau de l'organisme, ce qui va permettre effectivement de perdre un peu de poids voire de régler certains problèmes de cellulite. Ceci ne sera donc pas miraculeux et peut même comporter quelques risques qu'il est important de connaître avant de se lancer dans l'utilisation de produits drainant.
Quel effet attendre d'un produit drainant ?
Les produits drainant ont une action spécifique sur certains organes comme les reins et le foie qu'ils stimulent afin d'activer une meilleure élimination des toxines du sang et de faciliter le drainage de l'eau excédentaire du corps.
Résultat, la quantité d'urine évacuée est plus importante et on perd petit à petit un peu de poids grâce à la diminution d'eau dans certaines parties de l'organisme. Point de perte de graisse. Il ne faut donc pas espérer perdre du ventre, des hanches ou des cuisses avec ce genre de produit, en tout cas pas en ce qui concerne la masse adipeuse. Mais on peut tout de même espérer un aspect plus ferme et un peu plus sec, notamment des bras ou des jambes, grâce à la diminution de la rétention d'eau qui peut donner un aspect gonflé.
Dans certains cas, les produits drainant peuvent également aider à diminuer la cellulite et l'aspect « peau d'orange ». En effet, si la consommatrice souffre de cellulite aqueuse, les drainant auront également une action sur cette eau retenue sous la peau et participeront à son élimination. Mais attention, cet effet ne marchera aucunement sur une cellulite de type adipeuse. Selon les cas, les produits drainant pourront donc avoir une efficacité différente.
Quels produits drainant utiliser ?
Il existe un grand nombre de produits drainant, la grande majorité à base de plante. En voici quelques exemples :
- Le thé vert : C'est sans doute le produit le plus intéressant puisqu'en plus de son effet diurétique et drainant, c'est aussi un des seuls compléments reconnus pour avoir une action sur l'élimination de la graisse. Il possède aussi l'intérêt de contenir de la caféine pour rester alerte et tonique, ainsi que d'augmenter légèrement le métabolisme afin de brûler plus de calories.
- L'écorce de bouleau : Cette écorce est connue pour son effet drainant mais pourrait également aider à régler certains problèmes de peau.
- La reine des prés : Cette plante commune d'Europe permet d'éliminer la rétention d'eau et semble aussi posséder des effets anti-inflammatoires.
- Le fenouil : En plus d'améliorer l'élimination de l'eau, il aurait également une utilité pour lutter contre les soucis digestifs comme les ballonnements.
- Le frêne : Les feuilles de cet arbre ont un pouvoir diurétique et sont donc utilisées comme drainant.
- L'artichaut : De même, ce légume possède des vertus diurétiques.
Vous l'aurez compris, il existe, dans la nature, de nombreuses plantes et légumes qui peuvent avoir un effet drainant. Les produits drainant proposés sur le marché sont d'ailleurs très souvent un mélange de ces différents extraits.
Les dangers des produits drainant
Le souci avec les produits drainant c'est qu'en plus de faciliter l'élimination des toxines, ils accélèrent également la perte d'oligo-éléments importants pour l'organisme. Évidemment, une petite cure de draineur n'aura sans doute pas d'effet dangereux pour votre organisme, mais si vous insistez et que vous multipliez les cures, cela peut, par exemple, provoquer la perte de potassium et, à terme, des soucis d'ordre cardiaque.
De plus, les draineurs permettant une perte d'eau, ils peuvent entraîner la déshydratation si on n'y prend pas garde, avec pour effets de la fatigue, des vertiges voire pire. Il est donc important de bien s'hydrater pendant la cure. Certains produits drainants étant à mélanger dans de l'eau, ils permettent souvent d'en consommer suffisamment pour rester hydraté. Mais d'autres, sous forme de gélules, peuvent s'absorber avec une petite gorgée d'eau et risquent de ne rien changer à vos habitudes d'hydratation.
Pour finir
Les drainants n'ont rien de bien miraculeux, ils ne vous permettront pas de perdre beaucoup de poids et n'auront aucun intérêt si vous voulez perdre du gras. Ils pourront, par contre, améliorer l'aspect général de votre peau en résorbant l'eau sous-cutanée et en aidant à diminuer la cellulite pour certaines femmes qui souffrent de cellulite dite « aqueuse ».
L'utilisation d'un draineur est seulement un petit plus dans un régime, mais il est loin d'être indispensable. Il est bien plus profitable de gérer son alimentation et notamment de diminuer sa consommation de sel ainsi que de faire du sport pour aider à éliminer la rétention d'eau et perdre de la graisse. En bref, vous pouvez utiliser un draineur si cela vous semble intéressant mais vous ne devez pas oublier les vrais moyens efficaces de perdre du poids, et surtout, ne vous acharnez pas sur ce genre de produits qui peuvent présenter des risques s'ils sont pris de façon déraisonnée.
Les crèmes amincissantes
C'est un produit très en vogue sur le marché de la minceur. En effet, les crèmes amincissantes contiennent quasiment toutes de la caféine. Pourquoi ? Quelle est l'utilité de la caféine pour maigrir ? Ces crèmes sont-elles toutes aussi efficaces ?
Qu'est-ce que la caféine ?
C'est une molécule qui est présente dans le café, mais pas seulement. On la retrouve également dans le thé, la guarana, le cacao et le maté. La guarana et le thé en contiennent le plus. Mais, dans ce dernier, les tanins empêchent une partie de la caféine d'être absorbée. La caféine qu'on retrouve dans les crèmes n'est pas forcément extraite du café ou du thé. Elle peut être synthétisée en laboratoire. Cela ne change pas ses effets biologiques, mais elle est alors moins chère à produire.
Quels sont ses effets minceurs ?
La caféine agit en augmentant la vitesse du métabolisme. Elle facilite également la capacité de l'organisme à déstocker les graisses. Son action ne s'arrête pas là car elle réduit également le stockage du glucose et diminue la multiplication des adipocytes, les cellules graisseuses.
Quel dosage pour quelle efficacité ?
Généralement, les crèmes contiennent de 3 à 5 % de caféine. Mais, il n'y a pas vraiment de dosage efficace puisque tout dépend de la quantité de crème à appliquer ainsi que de la capacité de la caféine du produit à passer à travers la peau. Plus la caféine pénètre dans l'épiderme, moins il y aura besoin d'une crème chargée. Et inversement.
La caféine pénètre-t-elle la peau ?
C'est là que se situe le défaut de la plupart de ces crèmes. En effet, elles peuvent contenir autant de caféine qu'elles veulent, si cette substance active ne pénètre pas plus loin que la surface de la peau, elles ne servent à rien. La crème doit donc être suffisamment bien formulée pour que la caféine soit transportée à travers la peau. Mieux, la molécule doit atteindre le tissu adipeux pour pouvoir agir sur lui. Cela demande la présence d'autres produits actifs comme de l'alcool, qui améliore la pénétration, ou des liposomes qui accompagnent la caféine jusqu'aux adipocytes.
La caféine peut donc traverser la peau jusqu'à sa cible, mais malheureusement, la plupart des crèmes ne sont pas assez bien formulées pour que cela arrive.
La texture de la crème amincissante compte-t-elle ?
C'est bien le cas puisqu'elle doit avant tout être agréable à appliquer pour que l'utilisateur ait envie de se masser efficacement avec. Le massage favorise alors la pénétration des substances actives. La crème ne doit pas non plus être trop grasse pour laisser la possibilité de s'habiller sans que les vêtements collent à la peau.
La caféine des crèmes peut-elle finir dans le sang ?
Comme la plupart des crèmes ne permettent pas la pénétration de la caféine, celle-ci a rarement l'opportunité de passer dans le flux sanguin. Mais, dans le cas ou la crème est bien formulée et que la caféine atteint les adipocytes, alors effectivement, cela peut arriver. En effet, les cellules graisseuses sont situées assez profondément dans la peau et sont vascularisées. Il est alors possible qu'une partie de la caféine passe dans le sang. Mais, il y a peu de danger car les doses utilisées sont minimes par rapport à ce qu'il est possible d'absorber en consommant du café.
Caféine + autres substances actives, est-ce plus efficace ?
Comme il est écrit plus haut, la caféine seule ne peut pas passer la barrière de la peau. Il est donc évident qu'elle doit être accompagnée d'autres produits actifs. De plus, après avoir agi sur les adipocytes pour favoriser le déstockage des graisses, il est beaucoup plus efficace que d'autres actifs interviennent pour améliorer leur utilisation et donc leur élimination. Sans quoi, ces graisses risquent d'être stockées de nouveau.
Quelles sont ces fameuses substances actives ? L'alcool d'abord, qui améliore la pénétration de la caféine dans l'épiderme. Mais, attention, elle peut être agressive pour les peaux les plus sensibles. Les drainants, qui des actifs souvent issus de plantes comme le lierre ou le fucus. Il améliorent le drainage et l'élimination des déchets. Et enfin les restructurants, des substances comme le rétinol ou l'acide hyaluronique, qui peuvent aider la peau à se restaurer après l'élimination de la graisse excédentaire. Cela peut être intéressant pour éviter à la peau de se relâcher.
Les crèmes sont-elles toutes aussi utiles ?
Évidemment, non. La composition du produit et sa richesse en caféine peut largement influencer son efficacité. Elle doit être suffisamment bien formulée pour avoir une texture agréable tout en permettant la pénétration des actifs vers les adipocytes. Il peut donc y avoir une grande différence entre deux crèmes amincissantes.
Les substituts de repas
Certains régimes pour maigrir conseillent l'usage de substituts de repas afin de diminuer la quantité de calories que vous ingurgitez dans la journée. A la base, cela paraît une bonne idée. En effet, la perte de poids est centrée autour d'une idée simple : en mangeant moins que les besoins de votre corps, celui-ci puise dans ses réserves d'énergie représentée par le gras stocké, et vous perdez donc du poids en éliminant de la graisse.
Néanmoins, même si l'emploi de substituts de repas démontre une certaine efficacité, ceux-ci ne sont pas dénués de défauts et il ne faut pas les utiliser n'importe comment. En effet, la simple utilisation de ces substituts ne garantit pas la perte de poids, il faut savoir les incorporer à son alimentation habituelle et il faut savoir analyser leur composition.
Que contiennent les substituts de repas ?
Ces compléments alimentaires peuvent se retrouver sous diverses formes. On peut, par exemple, les acheter sous forme de poudres à diluer mais aussi sous forme liquide, de crèmes ainsi que sous forme de barres. Mais tous ces produits ont le même point commun : ils sont censés être faiblement pourvu en calories. Dans une partie des cas, c'est vrai. Mais attention à ce que vous achetez, certains produits ne tiennent pas leurs promesses.
En effet, un bon substitut de repas se doit de contenir une part importante de protéines, car celles-ci ont un bon pouvoir rassasiant et n'apportent que peu de calories. Mais ces substituts se doivent également d'être pauvres en sucres et en graisses. Or, certains produits sont bourrés de sucre et de gras, et peuvent même contenir des graisses trans provenant par exemple d'huile hydrogénée. Les sucres, quant à eux, sont souvent des glucides à fort Index Glycémique qui ne vous aideront pas à maigrir, au contraire. Il y a donc une marge entre tous les produits et il faut savoir faire le tri. Fuyez tout ce qui contient des graisses hydrogénées ou trop de sucre du type dextrose, sirop de glucose ou saccharose. Le but d'un substitut de repas est de vous rassasier tout en vous permettant de contrôler votre apport en calories mais en restant sain.
Comment utiliser les substituts de repas ?
Comme son nom l'indique, un substitut de repas est censé remplacer un repas, mais il est également possible de compléter un repas léger avec ce type de produit. L'important est, tout d'abord, d'avoir une alimentation équilibrée et contrôlée. Sans cela, il sera inutile de prendre des substituts car vous risquez de manger plus à côté et de ne pas apprendre à manger sainement.
Le mieux est de calculer votre besoin en calories et d'essayer de programmer votre alimentation de façon à être légèrement en-dessous. Les substituts de repas peuvent vous aider à y arriver en réduisant l'apport en calories par rapport à un vrai repas, tout en vous rassasiant suffisamment pour que vous ne grignotiez pas à côté. Vous pouvez, par exemple, faire deux repas normaux dans la journée et remplacer le troisième par un substitut. Le mieux sera sans doute de l'accompagner d'un fruit ou de légumes afin d'améliorer l'effet sur votre satiété et d'apporter des fibres.
Évitez de remplacer toute votre alimentation par des substituts, ce serait extrême et risquerait simplement de déséquilibrer votre rapport à la nutrition et de vous frustrer. Plus dur serait la chute puisque cela pourrait vous mener à des comportements d'alimentation compulsifs. En effet, une telle nutrition n'est pas aussi satisfaisante qu'une alimentation à partir d'aliments normaux et cela peut vite lasser, voire avoir un impact sur votre moral.
Quels résultats attendre des substituts de repas ?
Si vous utilisez les substituts en complément d'une alimentation saine et équilibrée, et si l'ensemble de votre alimentation est alors légèrement en dessous de vos besoins caloriques quotidiens, alors vous maigrirez et vous n'aurez pas trop faim. Et si après avoir atteint votre objectif vous conservez une alimentation correcte et que vous réussissez à remplacer les substituts par de la vraie nourriture tout en conservant un apport calorique qui convient à vos besoins, alors vous conserverez votre poids tel qu'il est.
Évidemment, pour cela, il vous faudra un peu de discipline et comprendre ce que vous faites. Car les substituts de repas ne sont pas miraculeux, ils sont simplement intéressants pour restreindre le nombre de calories ingurgitées. Ce ne sont pas eux qui vous font maigrir, mais la réduction des calories.
Les dangers des substituts de repas
Ces produits peuvent donc se montrer efficaces si utilisés de façon raisonnée. Mais ils peuvent comporter des risques si vous les utilisez de façon intensive ou si vous utilisez des produits de mauvaise qualité.
En effet, les substituts ne peuvent pas remplacer l'entièreté de votre alimentation, il ne faut pas en utiliser trop car ils ne sont pas équivalent à de la vraie nourriture. Ils peuvent, par exemple, manquer de vitamines et de minéraux. Or, à terme, ils pourraient créer des carences. De même, en utilisant de mauvais produits, vous pourriez, à votre insu, consommer des graisses dangereuses pour votre santé, comme les huiles hydrogénées.
Bref, si vous les utilisez en quantité limitée et en prenant garde à leur composition, les substituts de repas ne devraient pas vous poser de problèmes. A l'inverse, si vous en faites une utilisation intensive en achetant n'importe quoi, cela pourra comporter des risques pour votre santé.
Tout savoir sur la stévia
Ignorée de nos sociétés modernes depuis des siècles, la stévia est une plante utilisée par les Indiens d'Amérique du Sud pour adoucir leurs infusions. Elle fait également partie de la médecine traditionnelle d'Amérique latine où elle est considérée comme un diurétique, un hypoglycémiant, un hypotenseur et un stimulateur de la fonction cardiaque.
Ce n'est donc pas une plante inconnue et pourtant elle est restée dans l'ombre très longtemps. Mais maintenant que nos sociétés l'ont redécouverte, ses propriétés sont examinées à la loupe et son pouvoir sucrant, très supérieur à celui du sucre, est prisé par ceux qui tente de diminuer les calories qu'ils absorbent chaque jour.
C'est donc un produit dont le marché est en pleine extension et qui attire le regard des grands industriels. Certains ont déjà commencé à l'utiliser dans la production de leurs sodas ou leurs plats. Voyons ce que cache la stévia, cette plante mystérieuse venue du fond des âges et qui semble très prometteuse.
L'histoire de la stévia
La stévia est une plante que tout le monde connaît au moins de nom. Elle a fait le tour des médias, de nombreux régimes conseillent son utilisation, les scientifiques s'y intéressent, bref, difficile de passer à côté. Mais étrangement, cette plante qui semble devenir si populaire, a été délaissée par le reste du monde alors que son utilisation était déjà connue chez les Indiens Guaranis ainsi que dans la cuisine et la médecine traditionnelle d'Amérique du Sud.
Pourtant, on sait que la feuille de stévia est ramassée depuis environ 2000 ans par ces Indiens. On sait également que les conquistadors du 16e siècle l'avaient découverte car c'est un botaniste de cette époque, Peter James Esteve, qui en a rapporté l'existence et qui lui a donné son nom à partir du sien. Mais il semble que personne n'y ait prêté attention. Pendant des siècles, la stévia a donc été ignorée par le monde occidental. Jusqu'à ce qu'à la fin du 19e siècle, un autre botaniste, le Docteur Bertoni, ramène la stévia de ses recherches en forêt amazonienne et en décrive la saveur sucrée incroyable.
Mais la popularité de la stévia est encore une fois restée endormie, jusqu'au début du 20e siècle, quand les scientifiques ont commencé à se pencher sur son cas et ont réussi à isoler les éléments responsables de son fort pouvoir sucrant. C'est à partir de ce moment là que la stévia commença à faire parler d'elle. Mais elle fut devancée par d'autres édulcorants comme l'aspartame qui ont ouvert la voie à l'utilisation de type d'additif de substitution du sucre dans l'alimentation industrielle.
Or, lorsque ces mêmes édulcorants ont été pointés du doigt par les autorités sanitaires comme étant des dangers potentiels pour la santé, les yeux des industriels se sont tournés vers d'autres alternatives. La stévia fut projetée sur le devant de la scène car elle n'était pas autant critiquée.
Remarque intéressante, l'utilisation de la stévia comme édulcorant est bien plus ancienne au Japon que dans les autres pays. Là-bas, les édulcorants de synthèse sont interdits depuis 1970 alors que la stévia, considérée comme naturelle et sans danger, y est autorisée. En France et aux États-Unis, par exemple, son utilisation en tant qu'additif alimentaire n'a été acceptée par les autorités de santé que depuis le début du 20e siècle.
Les propriétés de la stévia
La vertu de la stévia qui intéresse le plus les industriels de l'alimentaire, c'est sa faculté à délivrer un puissant goût sucré à partir d'une toute petite quantité d'extrait. En effet, si les feuilles séchées et réduites en poudre ont déjà un pouvoir sucrant 15 fois plus élevé que celui du sucre, l'extrait normalisé de ces feuilles développe, lui, un pouvoir sucrant 100 à 300 fois plus puissant que le sucre blanc.
Bien sûr, tout dépend de l'extrait, car chaque fabricant utilise sa formule et tous les produits n'ont pas la même pureté. Mais ce qui est le plus surprenant, c'est que la stévia n'apporte quasiment pas de calories. Le sucre blanc apporte environ 4 kcal par gramme, les édulcorants de synthèse atteignent les 2 calories par gramme. La stévia, elle, n'apporte que 0,2 calories au gramme. Autant dire que cette propriété est plus qu'intéressante pour produire des boissons et aliments « light ».
La stévia possède un léger goût de réglisse dont l'amertume peut gêner les consommateurs. Les extraits auraient, a priori, moins d'amertume mais certains fabricants proposent tout de même des extraits sous forme liquide mélangés à des arômes pour cacher le goût du réglisse. D'autres rajoutent des sucres pour camoufler cette saveur, ce qui gâche, bien sûr, l'intérêt d'utiliser de la stévia pour réduire les calories mais leur permet tout de même d'afficher la mention « contient de la stévia » sur leur packaging et donc d'attirer des clients potentiels.
Mais le pouvoir sucrant et acalorique de la stévia n'est pas la seule propriété qui attire l'attention des scientifiques. En effet, plusieurs études ont été menées sur le possible impact des extraits de cette plante sur une baisse de l'hypertension artérielle. Néanmoins, les résultats sont encore mitigés car une partie des études montrent un véritable effet sur des patients atteints d'hypertension alors que d'autres études, sur des patients non malades, n'ont pas décelé de changement sur la tension. Certains scientifiques font la supposition que la stévia n'agirait que si la tension est trop élevée chez le patient.
De même, la stévia aurait le pouvoir de réduire la glycémie sanguine et pourrait donc être utilisée pour traiter le diabète, voire l'obésité. Les études sur les sujets malades semblent corroborer cette hypothèse, mais elles sont de faible envergure. D'autres études n'ont noté aucun effet sur la glycémie sur les sujets sains. Encore une fois, l'hypothèse de certains chercheurs est que la stévia n'agit que lorsque la glycémie est trop élevée.
La polémique autour des édulcorants
La controverse au sujet des édulcorants date du début de leur utilisation dans l'alimentation. Les études ayant été menées sur ces produits de synthèse semblent avoir abouti à des conclusions pointant leur innocuité. Pourtant, de nombreux doutes subsistent, notamment sur l'aspartame. Car certains dénoncent un conflit d'intérêt entre ces études et de grands noms de l'industrie alimentaire. Deux dangers principaux sont énoncés par les détracteurs des édulcorants : le risque de naissance prématurée et le développement de cancers.
Les autorités sanitaires semblent considérer qu'aux doses consommées, les édulcorants de synthèse ne sont pas dangereux pour l'homme. Mais ce n'est pas l'avis de tous les scientifiques. Quant à la stévia, les études menées sur les extraits n'ont mis en relief aucun problème particulier. De même, le Japon, qui a autorisé son utilisation depuis des décennies, pense avoir prouvé que cette plante ne présente aucun danger. Reste que des doutes subsistent malgré tout.
Faut-il utiliser la stévia ?
Pas facile de se positionner par rapport à toutes ces études et aux avis qui divergent. L'utilisation de la stévia semble moins douteuse que celle des autres édulcorants. Si vous devez absolument en consommer alors sans doute est-ce le meilleur choix. Par contre, vous devez savoir que l'utilisation d'édulcorant ne va pas vraiment dans le bon sens lorsqu'il s'agit de perdre son addiction au sucre. Beaucoup l'utilisent pour continuer à manger sucré sans les calories. Mais cela n'apprend pas à bien manger et le corps continue à réclamer sa dose de sucre. Il vaut donc mieux essayer de réduire la quantité de sucres consommés afin de sortir de cette dépendance plutôt que d'utiliser de la stévia ou autre chose.
Maigrir avec la baie d'Açai ?
Les baies d'Açai, prononcé «Ah-saille-i», font partie intégrante de l'alimentation des indigènes d'Amazonie depuis des centaines d'années. Ce trésor naturel fut découvert aux alentours du 18e siècle par le Capitaine James Cook, célèbre navigateur. Il observa durant son voyage des hommes grimper de gigantesques palmiers nommés «Euterpe Oleracea» et en couper les branches qui portent la fameuse baie.
Il aura fallut attendre 2001 pour commencer à exporter ce fruit en dehors du brésil et ce n'est qu'en 2003, grâce au Wall Street Journal, que cette petite baie noire commencera à profiter d'une couverture médiatique énorme, qui la hissera au rang de star mondiale. Jamais un fruit n'aura autant attiré les médias que la baie d'Açai.
Pourquoi un tel engouement ?
Tout simplement parce que ce fruit possède une valeur nutritive et un pouvoir anti-oxydant encore inégalé, capable de faire pâlir n'importe quels autres aliments.
Consommer majoritairement en smoothie et en glace dans le nord des États-Unis, l'Açai présente un goût unique, un croisement entre la mûr et le chocolat, cocktail complexe de saveurs particulièrement rafraîchissant, qui en attirant toujours plus de consommateurs, offre une véritable aubaine financière pour l'état de Para au Brésil et les populations des régions de l'estuaire du fleuve Amazone.
Valeurs nutritive de la baie d'Açai
Les chercheurs ayant étudiés la baie d'Açai ont tous été surpris des qualités nutritionnelles observées. En plus d'avoir un pouvoir anti-oxydant en moyenne dix fois supérieure à celui des autres fruits, l'Açai présente une variété impressionnante de nutriments. Une baie nous offre des acides gras essentiels (3, 6 et 9), des vitamines et minéraux en abondance, des sucres complexes, des fibres, des oligo et phytonutriments et les huit acides aminées nécessaires à l'organisme.
Depuis une éternité les peuples Amazoniens vénèrent ce fruit et diffusent des légendes qui vantent ses mérites et ses bienfaits apparemment magiques. On sait aujourd'hui que ces légendes n'étaient pas exagérées notamment grâce aux études du docteur Schauss, éminent chercheur de renom et spécialiste de la nutrition. On peux affirmer qu'une consommation régulière d'Açai combat le vieillissement prématuré, aide à combattre les cellules cancéreuses, soutient le système immunitaire, apporte énergie et endurance et contribue à la bonne santé du cœur et du système digestif.
Maigrir avec la baie d'Açai ?
La baie d'açai ne fait pas à proprement parler maigrir, mais elle peut vous aider dans votre quête de minceur. Ne croyez pas, comme on peut le lire ici et la, que cette baie est un produit miracle, la nouvelle « pilule minceur » qui va vous faire perdre 10 kilos en une semaine sans rien faire ! Vous le savez, la clé pour perdre du poids repose sur la bonne gestion de l'alimentation (régime, puis alimentation équilibrée) et la pratique sportive.
Les baies d'açai peuvent néanmoins être un plus dans votre régime. En plus d'une richesse nutritive en antioxydants, avec peu de sucre et de calories, elles stimulent le métabolisme et améliorent le transit intestinal. Certaines études ont d'ailleurs clairement montré des effets positifs sur la ligne et la santé, grâce à l'apport en antioxydants de l'alimentation. En effet, une alimentation riche en antioxydants protégerait du syndrome métabolique, en plus de faire maigrir de la taille.
La baie d'Açai pour les sportifs ?
Ces baies sont également très prisées par les sportifs dont les besoins nutritionnels en vitamines et miénarux sont souvent majorés. En effet, la pratique sportive sollicite durement l'organisme et participe au vieillissement des cellules. Les antioxydants sont donc des alliés de choix pour contrecarrer ce processus.
Des probiotiques pour maigrir ?
Une étude récente, prenant pour sujet certaines bactéries probiotiques, semble avoir abouti à une découverte intéressante. Il serait possible d'aider les femmes à maigrir grâce à l'utilisation de probiotiques pour modifier la flore intestinale. Cette étude, menée par l'université de Laval ainsi que par Nestlé et son centre de recherche, est toutefois à prendre avec des pincettes.
La méthodologie de l'étude
Les chercheurs ont décidé d'expérimenter une souche spécifique de bactéries appelée Lactobacillus rhamnosus sur des personnes obèses des deux sexes et cela afin de déterminer si ces bactéries pourraient avoir un impact positif sur la perte de poids.
L'hypothèse retenue était basée sur un fait reconnu : la flore bactérienne des personnes en surpoids n'est pas similaire à celle des personnes sans problème de poids. Cette différence de flore bactérienne résulterait d'une consommation trop importante de graisses et d'un apport trop limité en fibres. Cette hygiène alimentaire favoriserait alors la présence de certaines bactéries au détriment d'autres. La surabondance de ces bactéries jouerait alors un rôle dans la difficulté qu'ont les personnes obèses à perdre du poids.
Les chercheurs ont donc cherché à normaliser l'équilibre bactérien dans les intestins grâce à l'ingestion de bonnes bactéries, capables de modifier la flore et de l'améliorer. Pour cela, 125 candidats en surpoids ont été retenus et chacun a suivi une diète dont le total calorique était assez modéré, et cela pendant 12 semaines consécutives. Enfin, pour 12 semaines supplémentaires, les candidats ont suivi une diète dont le but était de stabiliser leur poids. Les sujets ont été divisés en deux groupes, l'un a pris un placebo alors que l'autre a eu le droit à 2 gélules des fameuses bactéries Lactobacillus rhamnosus chaque jour.
Des résultats chez les femmes !
Au bout des 12 premières semaines de diète, les résultats publiés dans le British Journal of Nutrition n'ont pas été probants. En tout cas si l'on considère les groupes dans leur ensemble. Mais en analysant les résultats en séparant les hommes et les femmes, les chercheurs ont découvert une nette différence dans la perte de poids dans le groupe des femmes ayant reçu les gélules de bactéries. En effet, dans le groupe des hommes, aucune différence significative n'a pu être trouvée entre ceux qui prenaient le placebo et les autres. Mais, dans le groupe des femmes, celles sous placebo ont perdu environ 2,6 kilos alors que les autres se sont débarrassés en moyenne de 4,4 kilos.
De plus, lors de la période de stabilisation il a été noté que le groupe de femmes encore sous probiotiques a profité d'une nouvelle mais légère perte de poids d'environ 600 grammes de graisse. En faisant les comptes, on comprend alors que la perte de poids totale correspond au double de celui des femmes qui n'ont reçu que le placebo
Concernant les hommes, les chercheurs ne s'expliquent pas encore le manque de résultats. Certains ont avancé que cela pourrait provenir d'un dosage inapproprié ou que l'étude, trop courte, n'avait pas eu le temps de démontrer d'effets.
Conclusion
L'étude semble donc pointer vers un effet positif des bactéries Lactobacillus rhamnosus sur la flore intestinale et, par extension, sur la perte de poids. Des relevés ont même indiqué, qu'à la fin de l'étude, la leptine, l'hormone de l'appétit, était en quantité moindre chez ceux qui ont consommé la souche de bactérie administrée par les chercheurs. De même, ces candidats avaient une plus faible quantité de bactéries liées à l'obésité composant leur flore intestinale.
Mais, il faut tout de même souligner un point important : l'étude a été partiellement réalisée par le centre de recherche de Nestlé à Lausanne. De plus, les bactéries probiotiques utilisées sont la propriété de la marque Nestlé. Il n'est alors pas difficile d'avoir quelques retenues sur la conclusion de cette étude qui servira sans doute de base à l'élaboration de nouveaux produits Nestlé, des yaourts probablement. Le fait que seul le groupe de femmes ayant reçu ces bactéries ait profité de véritables effets est aussi un élément à prendre en compte et qui semble pouvoir aller dans le sens de futurs arguments commerciaux.
Attention donc à ne pas prendre le résultat de cette étude pour argent comptant. Il faudra sans doute attendre d'autres études plus approfondies et plus indépendantes pour pouvoir statuer sur un effet réel des Lactobacillus rhamnosus sur la perte de poids.
Il faut également noter que toute l'étude semble reposer sur la modification de la flore bactérienne des personnes obèses. Mais rien ne dit que cela aura un quelconque effet sur des personnes ayant des soucis de poids moins importants. De plus, une autre étude portant sur des yaourts aux probiotiques n'a pas noté de modifications réellement significatives de la flore intestinale chez les personnes les consommant. Ces résultats sont à garder en tête lorsque l'on considère l'étude Nestlé et sa possible future utilisation pour vanter les produits de la marque.
Whey protéine : alliée minceur ?
La Whey est un complément alimentaire surtout utilisée par ceux qui pratiquent la musculation et qui veulent prendre de la masse musculaire. Mais, savez-vous qu'elle peut aussi vous aider à perdre du poids ?
Génétique et alimentation
Il y a beaucoup de paramètres qui peuvent influencer votre capacité à perdre de la graisse. Le premier est la génétique, qui détermine si votre corps est plus ou moins performant pour brûler ses graisses. Le deuxième, c'est votre alimentation. Mais, votre activité sportive, le stress auquel vous êtes soumis et le repos que vous accordez à votre corps peuvent aussi compter.
Concernant la génétique, il n'y a rien à faire, vous devez apprendre à connaître votre corps et faire avec. Mais, si votre alimentation est déjà au top, que vous mangez bien, que vous pratiquez suffisamment de sport et que vous vous reposez tout en évitant le stress, mais que, pourtant, vous ne perdez toujours pas de poids, que faire ? C'est là que la whey peut vous aider.
Comment la whey protéine peut vous aider ?
La whey peut vous aider à mincir par divers moyens. Tout d'abord, l'isolat de whey est très riche en protéines, dont on sait qu'elles possèdent un pouvoir rassasiant supérieur à d'autres nutriments comme les glucides ou les lipides. Mais, dans la whey, ces protéines proviennent du lait. Or, elles contiennent des glycomacropeptides qui stimulent une hormone intestinale, la CKK, qui est normalement produite après un repas pour déclencher le signal de satiété. La whey procure donc des protéines encore plus rassasiantes et possède un effet coupe-faim qui peut vous aider à manger moins.
Ensuite, la whey contient également une forte dose de leucine, un acide aminé impliqué dans la synthèse des protéines et qui a la capacité de stimuler l'oxydation des graisses et donc leur élimination.
Enfin, la whey peut soutenir la construction musculaire. Ce qui est un atout puisque c'est grâce à cela que vous pouvez obtenir un corps plus tonique, une silhouette plus harmonieuse, mais aussi un métabolisme plus haut. Et, plus votre métabolisme est haut, plus votre corps brûle de calories, même au repos.
Que disent les recherches scientifiques ?
Deux études sont particulièrement intéressantes concernant la whey et la perte de poids. Dans la première, les candidats ont été répartis en deux groupes qui ont reçu comme instruction de ne pas changer de régime alimentaire durant l'étude. Ils ont également suivi un entraînement d'endurance pendant 10 semaines.
Par contre, le groupe 1 n'a reçu aucun complément alimentaire alors que le groupe 2 en a consommé un contenant de la whey, pour un total de 300 calories, 1 fois par jour durant 2 semaines. Puis, 2 fois par jour pendant les 8 semaines restantes de l'étude.
Résultat, à la fin des 10 semaines, les deux groupes ont enregistré une perte de poids. Mais, c'est dans le groupe consommant de la whey que la perte de gras a été la plus importante. Dans le groupe 1, elle a été de 4,6 % et, dans le groupe 2, de 9,3 %. De plus, ce dernier groupe a obtenu une augmentation de sa masse musculaire ainsi qu'une réduction de son taux de mauvais cholestérol et de cholestérol total.
Une autre étude a montré que la consommation de 60 grammes de protéines provenant de la whey, chaque jour pendant 6 mois, a produit une réduction plus importante des graisses du corps, durant un régime alimentaire, que la consommation de 60 g de protéines de soja ou 60 g de glucides.
Conclusion
Si votre but est de perdre du gras, utiliser de la whey est une bonne idée puisqu'elle vous permettra de mieux gérer votre faim, de soutenir la combustion des graisses et de protéger votre capital musculaire, et donc votre métabolisme. De manière générale, augmenter votre ration de protéine journalière sera un plus pour votre diète, tant que cela ne vous amène pas à consommer trop de calories.
Évidemment, pour que cette perte de poids soit optimale, vous devez manger correctement et légèrement en dessous de vos besoin. Pour cela, tenir un carnet d'alimentation peut être d'une aide précieuse. Une activité physique régulière sera aussi utile pour protéger vos muscles et augmenter la combustion des calories.
