Chrononutrition : le goûter

Dans la chrononutrition, le goûter est le repas ouvert aux aliments sucrés. Leur rôle est de vous fournir de l'énergie pour terminer la journée sans coup de fatigue et sans fringale afin de ne pas grignoter avant le dîner. C'est aussi une occasion pour un apport de graisse. Cependant, aliments sucrés et gras doivent provenir de sources uniquement végétales. Ce qui exclut le fromage, les crêpes, les crèmes desserts, etc. Ce goûter est donc l'occasion de compenser l'absence de dessert aux autres repas, mais de façon assez cadrée tout de même.

La formule pour un goûter chrononutrition

Tout d'abord, il est important de manger au moment où le corps réclame le goûter, c'est-à-dire quand une sensation de faim est ressentie. Ce qui devrait arriver environ 5 h après le déjeuner chrononutrition. Si cela arrive plus tôt, c'est sans doute le signe que le repas précédent n'a pas été suffisant pour couvrir les besoins du début d’après-midi. Il faut alors prévoir d'augmenter la quantité de viande au déjeuner du lendemain. Inversement, si la faim arrive plus tard sur la fin d’après-midi, il faudra prévoir de réduire un peu la quantité de viande au déjeuner, le lendemain.

A noter que le goûter est une sorte de repas pivot qui est le même pour tout le monde pour ce qui est des quantités. Il ne s'adapte donc pas à la personne. Ce sont plutôt les autres repas qui doivent s'adapter autour de lui suivant les besoins énergétiques de chaque individu. De même, il est obligatoire, à moins d'avoir pris un déjeuner exceptionnellement riche à cause d'un repas au restaurant ou en famille, contrairement au dîner qui peut être sauté si vous n'avez pas faim.

Gouter spécial chrononutrition

Vous trouverez de nombreuses idées de goûter dans le livre : Mincir sur mesure avec la chrononutrition.

Le rôle du goûter chrono est d'éviter la fatigue et la fringale le soir. Il est indispensable pour ne pas prendre de mauvaises habitudes alimentaires en rentrant du travail et en se jetant sur la moindre nourriture qui traîne. Il se base donc sur l'ingestion d'une source de gras et d'une source de glucides, mais en quantité limitée.

Menu type pour le goûter chrononutrition

Le repas type se compose d'une source de graisse végétale et d'un fruit. Les choix sont les suivants :

Gras végétal

- 2 cuillères à soupe d'olives vertes ou noires.
- Ou 1 petit avocat
- Ou 30 g de chocolat noir (70 % de cacao ou supérieur)
- Ou 2 cuillères à soupe d'oléagineux comme les amandes, les noisettes ou les noix.

Fruits

- 250 ml de jus de fruits frais
- Ou 3 cuillères à soupe de compote
- Ou 2 cuillères à soupe de crème de marron ou de confiture
- Ou 2 cuillères à soupe de fruits secs
- Ou 4 cuillères à soupe de fruits frais
- Ou 1 pomme cuite.

Par quoi remplacer les fruits ?

Il est possible de remplacer les fruits par des aliments « jokers », au maximum 3 fois par semaine, afin de varier. Ceci n'est pas une obligation mais peut convenir aux personnes les plus gourmandes, qui ont du mal à se passer d'un petit plaisir à l'heure du goûter.

Ces aliments « joker » peuvent être les suivants :
- 3 marrons glacés
- Ou 2 cuillères à soupe de pâtes de fruits
- Ou 2 cuillères à soupe de dragées
- Ou 6 calissons d'Aix
- Ou 4 Loukoums.

Et maintenant passons au Dîner spécial chrononutrition !

Commentaires

Diane le 08/02/2017

Merci pour vos conseils. Je vais me mettre à la chononutrition d'ici quelques jours. Je n'ai plus qu'à aller faire les courses.

Juliana le 08/02/2017

Comme je suis au travail pour l'heure du goûter, j'ai plus de mal que pour les autres repas. Mais, j'essaye de rester dans l'esprit chrononutrition en prenant un jus de fruit et des fruits secs. Une briquette et un sachet tiennent dans le tiroir de mon bureau, je peux me servir sans que cela se voit.

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Frederica le 08/02/2017

Je suis assez gourmande, en témoignent mes kilos en trop, et le goûter est comme une soupape de sécurité pour moi. Je crois que je ne pourrais pas me passer d'un peu de chocolat. En plus, c'est bon pour la santé si on le prend assez noir. Ce que je ne faisais pas avant, mais aujourd'hui je me suis habituée.

Régine le 08/02/2017

Heureusement que ce goûter existe ! Car, même si la chrononutrition permet de manger sans frustration, je ne pourrais pas tenir jusqu'au soir sans un bout de chocolat et quoi me remplir l'estomac. Une pomme est très bien pour ça d'ailleurs. Ce goûter est ce qui m'empêche de me jeter sur un paquet de chips en rentrant le soir. Par contre, je déconseille de trop souvent choisir des aliments « joker », car sinon, il est difficile de se passer du goût sucré.

Martin le 08/02/2017

J'ai testé l'avocat au goûter, je ne suis pas fan. Pour le reste, c'est déjà mieux. J'apprécie de pouvoir manger des fruits à ce moment de la journée.

Irina le 08/02/2017

Personnellement, je mixe les recommandations de l'article. Généralement, je prends un fruit avec 1 cuillère à soupe de noix et 15 g de chocolat noir. Tout ça va très bien ensemble ! Ça m'arrive de tout couper en morceaux dans un bol. Ça donne une sorte de muesli, mais sans céréales.

Priscilla le 07/02/2017

J'apprécie le goûter pour la touche sucrée qu'il apporte dans mon régime chrononutrition. Même si, je l'avoue, j'ai quelques fois envie d'un vrai gâteau. Le goûter est vraiment le repas qui me permet de savoir si j'ai assez mangé aux repas précédents. Quand je le termine, si je n'ai plus faim, tout va bien. Sinon c'est que je me suis un peu trop privée.

Aiderégimes le 07/02/2017

Bonjour Aurianne. Comme l'article l'explique, le goûter, dans le régime de la chrononutrition, est un plat semblable en quantité, pour tout le monde. En somme, c'est un repas que vous n'avez pas à adapter selon votre poids et votre taille. Les recommandations sont indiquées dans notre article. Pour les autres repas, vous pouvez vous référer à nos articles sur le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Aurianne le 06/02/2017

Pourriez-vous m'indiquer les quantités à privilégier pour le goûter chrononutrition, dans mon cas ? Je fais 1m70 et 80 kilos. J'aimerais perdre du poids, mais je ne sais pas quelle quantité d'aliment manger.

Yasmina le 06/02/2017

Le goûter chrononutrition, c'est moment préféré de la journée ! Je peux manger du chocolat et des fruits. J'adore les deux.

Fitadium seche

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