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Mincir sur mesure : Grâce à la chrononutrition
Elaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée
avec succès pour maigrir, mais maigrir bien en mangeant en fonction
de son l'horloge biologique...
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La chrononutrition
 Par
Cathy, le
15/11/2009
La chrononutrition est une méthode pour maigrir et rester mince
inventée par le Dr Delabos en 1986. On ne parle pas vraiment de
régime parce que la chrononutrition n'en est pas un, c'est une
méthode pour perdre du poids sans privation tout en rééquilibrant
son alimentation mais en fonction des rythmes biologiques de
l'organisme.
 Selon les préceptes de la chrononutrition, les besoins du corps sont
inscrits dans nos gènes. L'organisme sécrète à certains moments des substances
notamment des enzymes et des hormones qui agissent sur notre
capacité à assimiler et utiliser les aliments. Il faut donc
s'alimenter en tenant compte de ces facteurs.
Par exemple, au petit déjeuner il faut manger des aliments gras
parce que le matin, l’organisme fabrique des substances destinées à
la digestion des graisses. Au goûter, la chrononutrition recommande
une collation sucrée car en fin de journée, l'insuline est secrétée pour
amener du sucre à l'organisme et compenser la fatigue.
Dans la chrononutrition, on doit donc consommer les aliments en
fonction des horaires de la journée. En fait, on réorganise ses
repas en mangeant de tous les aliments mais dans la bonne quantité
et au bon moment.
En pratique, on mange gras le matin, solide le midi, sucré en fin de
journée et léger le soir.
Cela vous rappel peut être l'adage : « Mangez comme un roi le matin,
un prince le midi et un mendiant le soir.»
La chrononutrition vous permet aussi de déterminer votre propre
morphotype pour comprendre pourquoi vous stockez vos kilos à
certains endroits et comment y remédier par l'alimentation. A noter
que la chrononutrition a été testée médicalement par les chercheurs
de l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition).
La chrononutrition : mincir et non maigrir !
Dans la chrononutrition, on peut manger de tout, meme les aliments
qui sont généralement interdits dans les autres régimes mais on perd
quand même du poids. Imaginez que vous allez pouvoir manger du pain,
du fromage, du chocolat, des plats traditionnels comme le cassoulet
ou la choucroute, de bons steaks avec des frites et pourquoi pas une
raclette le matin au petit déjeuner comme la jeune femme dans le
reportage vidéo ci-dessous.
Bien sur, les quantités dépendent de vos caractéristiques et vous ne
pourrez pas manger ces aliments à n'importe quel moment de la
journée. Cela demandera de modifier ses habitudes alimentaires
et intégrer les recommandations de la chrononutrition pour maigrir
et rester mince. Cela dit, quel régime ne nécessite pas de modifier
les comportements...
Dans la société actuelle, les comportements alimentaires sont
bien différents et c'est ce que Delabos nous explique à travers son
livre sur la chrononutrition. Les gens, dans leur façon de se
nourrir, se basent plus sur les goûts et leurs envies que sur leurs
besoins. Ils ne se nourrissent plus instinctivement. Nous avons
quand même des excuses qui expliquent ces erreurs alimentaires que
nous répétons sans cesse et qui malmènent notre corps. Notre vie est
en effet bien différente, la place du travail est devenu plus
importante, on mange sur le pouce, vite et bien souvent mal. Au
travail et aux obligations familiales et sociales s'ajoute le fait
que de nos jours et dans nos sociétés modernes, on trouve la
nourriture en quantité abondante et très facilement. On ne se fie
plus qu'au plaisir mais ce n'est pas très bon pour la ligne...
Bref, notre façon de nous alimenter ne colle plus avec la chronobiologie du corps
et si l'on souhaite mincir et non
maigrir comme le souligne Delabos, on doit modifier notre
comportement et tendre vers un rééquilibrage alimentaire qui agira
sur notre poids mais aussi notre aspect physique.
La morphonutrition
 Selon Delabos, nos habitudes alimentaires sont presque dans tous les
cas responsables de notre silhouette. Nous ne grossissons pas tous
de la même manière et nous ne mincissons pas tous de la même façon.
Sur cette constatation, Delabos propose la morphonutrition, une
technique qui permet d'évaluer la morphologie de la personne et
d'obtenir son morphotype. C’est en quelque sorte une piste, un
indicateur qui permet d'avoir des recommandations personnelles pour
mincir là où on veut : « Montre moi tes formes, je te dirais comment
tu manges.»
Delabos précise que cette analyse du morphotype repose sur
une méthode de calcul brevetée qui a été validée par l'IREN.
La morphonutrition permet donc d'obtenir un programme
nutritionnel personnalisé. Pour cela, on mesure plusieurs paramètres
comme le poids et certaines mensurations (tour de poitrine, taille, poignet..).
Ce sera la silhouette qui permettra d'évaluer le comportement
alimentaire et ce sera l'évolution de cette dernière qui montrera si
la personne suit bien les recommandations.
Cela peut vous paraitre compliqué mais dans la pratique, les
recommandations seront simples. Par exemple, si vous êtes de type Sablier (grosse
fesses et gros seins mais pas de graisse accumulée au niveau de la taille),
la morphonutrition dit que vous avez une
alimentation trop sucrée. Si vous avez tout le surpoids disgracieux
en bas du corps et que vous êtes plutôt fine en haut, vous avez un
morphotype « Cheops » et vous mangez trop
de végétaux et pas assez de protéines.
Reportage sur la chrononutrition sur M6 100% Mag
Excellente nouvelle pour toutes celles et tout ceux qui ont envie de
perdre du poids, c'est l'arrivée d'un nouveau régime
révolutionnaire, la chrononutrition dont le principe est simple :
vous pouvez manger tout ce que vous voulez mais à des heures bien
précises. Alors cette méthode est elle vraiment efficace ? Pour en
savoir plus, 100% Mag a suivi 3 femmes qui ont testé la chrononutrition pour perdre du poids...
Comment suivre la chrononutrition
Comment se passe en pratique la chrononutrition ? Nous vous
proposons à la suite une journée typique de chrononutrition.
Dans la bonne pratique, il est nécessaire de choisir les bons
aliments et de les manger au bon moment, dans les quantités qui sont
calculées auparavant.
En fait, on ne s'occupe pas vraiment de l'heure des repas comme dans
nos habitudes traditionnelles.
Dans la chrononutrition, il est
recommandé de prendre son petit déjeuner dans l'heure qui suit le
levé. Ensuite, 5 heures plus tard c'est le déjeuner. On laisse
encore passer 5 heures et c'est le tour du gouter. A noter que le
gouter peut éventuellement remplacer le repas du soir. Pour finir,
le diner pourra avoir lieu 1h30 minimum après le gouter ou 1h30
maximum avant d'aller au lit.
Au niveau des quantités, référez vous au livre
Mincir avec la chrono-nutrition,
ou c'est très bien expliqué. A noter que 2 repas libres sont
autorisés chaque semaine, comme ca vous pourrez aller au restaurant.
 Petit déjeuner :
100g de fromage, 70g de pain, 1 œuf de 60g, 20g de beurre.
Le matin, on mange gras pour les besoins de l'organisme et
ca évite la fatigue et fringale de fin de matinée. On ne
prends pas de sucres rapides comme les petit déjeuner
traditionnels. En fait, on mange à l'anglaise.
 Déjeuner :
250g de viande,
un bol de 33cl de féculents (pâtes, riz ou frites).
Le repas du midi est dense. La chrononutrition recommande de
prendre plus de protéines et moins de lipides, c'est le plat unique
sans entrée, fromage, dessert ou alcool. Cela évite la somnolence
et les lourdeurs habituelles.
 Goûter :
30g de chocolat noir ou des noix, 1 bol
de fruits
frais ou de fruits secs.
Pour le gouter, ce sera sucré. Le but est de réduire le
repas du soir et de diner
légèrement à un moment ou le corps aura tendance à stocker en gras.
On évitera les graisses animales pour du végétal et on ne
sautera pas le goûter.
 Diner :
260g de poisson ou 120g de viande
blanche, 1 bol de légumes verts.
Le diner est light et contient peu de glucides et de
lipides pour éviter de stocker. C'est un repas optionnel. De plus,
le fait de manger léger le soir permet d'avoir un meilleur
sommeil.
Que penser de la chrononutrition ?
Avec la chrononutrition, vous allez souffler par rapport aux
autres régimes. Une fois pris les habitudes, ce n'est pas compliqué
à mettre en place et il n'y a plus besoin de compter ces satanés
calories.
Comme vous avez pu le lire, la chrononutrition n'est pas un régime
de perte de poids mais un rééquilibrage alimentaire en tenant compte
des rythmes biologiques du corps. On apprécie le fait que l'on
s'intéresse plus à la silhouette qu'à ce qu'indique la balance :
mincir mais pas maigrir !
Comme la perte de poids se fait progressivement, on évite le
phénomène de yo-yo et la reprise des kilos comme avec nombre
d'autres régimes pour maigrir.
Au niveau nutritionnel, les interdits sont peu nombreux, il n'y a
pas de risques de carences.
Néanmoins, le régime reste quand même restrictif et fait la part
belle au gras avec environ 40% de calories provenant des graisses.
De plus, on ne fait plus la différence entre les bons et les mauvais
aliments. Certains nutritionniste reprochent à la chrononutrition de
modifier inutilement les habitudes alimentaires en plus d'avancer
des théories un peu farfelues comme « Trop de légumes donne des
hanches et des cuisses. »
Pour avoir essayé positivement la chrononutrition et côtoyée de
nombreuses personnes satisfaites de cette méthode pour mincir, je
pense que la chrononutrition vaut vraiment le coup d'être essayée.
Cathy.
Pour aller plus loin
Mincir sur mesure : Grâce à la chrono-nutrition
de Alain Delabos.
Les autres livres de Alain Delabos :
- Le régime starter : Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi.
- Mincir en beauté : Là où vous voulez.
- Mincir gourmand : Spécial chrono-nutrition 200 recettes.
- 230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure.
- La cuisine saveur : Pour mincir en beauté grâce à la morpho-nutrition.
- La chrono-nutrition : Spécial cholestérol.
- Mincir en beauté là où vous voulez.
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Les régimes
Commentaires
Par Frangipane le 15/05/2010
Bonjour Céline,
avec la ménopause, je viens de prendre 10 kg en un an, je suis désespérée, je suis prise de nombreuses fringales qu'il m'est difficile de gérer, on m'a fait mon morphotype, je suis don camillo, mais j'avoue que j'ai bien du mal à m'établir des menus par semaine, n'aurais-tu pas des menus par semaine ou au mois à me proposer ?
mille mercis , si tu peux m'aider
mon email : frangipane@aol.com
Par Céline f le 17/03/2010
J'ai commencé la chrono nutrition depuis fin novembre 2009 et à ce jour,
16 mars 2010 j'ai déjà perdu 17 kg!! Alors pour les septiques comme moi
je vous conseille d'essayer. C'est une façon de s'alimenter assez facile
à suivre avec 2 repas jokers par semaines. J'espère encore perdre une
quinzaine de kilos, à mon rythme et sans fatigue. Je fais aussi du sport
en complément et je n'ai jamais été aussi en forme!
Par Camille le 24/11/2009
C'est un très bon régime qui fonctionne avec de très bons résultats pour moi.
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