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Mincir sur mesure : Grâce à la chrononutrition
Elaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée
avec succès pour maigrir, mais maigrir bien en mangeant en fonction
de son l'horloge biologique...
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La chrononutrition
 Par
Cathy, le
15/11/2009
La chrononutrition est une méthode pour maigrir et rester mince
inventée par le Dr Delabos en 1986. On ne parle pas vraiment de
régime parce que la chrononutrition n'en est pas un, c'est une
méthode pour perdre du poids sans privation tout en rééquilibrant
son alimentation mais en fonction des rythmes biologiques de
l'organisme.
 Selon les préceptes de la chrononutrition, les besoins du corps sont
inscrits dans nos gènes. L'organisme sécrète à certains moments des substances
notamment des enzymes et des hormones qui agissent sur notre
capacité à assimiler et utiliser les aliments. Il faut donc
s'alimenter en tenant compte de ces facteurs.
Par exemple, au petit déjeuner il faut manger des aliments gras
parce que le matin, l’organisme fabrique des substances destinées à
la digestion des graisses. Au goûter, la chrononutrition recommande
une collation sucrée car en fin de journée, l'insuline est secrétée pour
amener du sucre à l'organisme et compenser la fatigue.
Dans la chrononutrition, on doit donc consommer les aliments en
fonction des horaires de la journée. En fait, on réorganise ses
repas en mangeant de tous les aliments mais dans la bonne quantité
et au bon moment.
En pratique, on mange gras le matin, solide le midi, sucré en fin de
journée et léger le soir.
Cela vous rappel peut être l'adage : « Mangez comme un roi le matin,
un prince le midi et un mendiant le soir.»
La chrononutrition vous permet aussi de déterminer votre propre
morphotype pour comprendre pourquoi vous stockez vos kilos à
certains endroits et comment y remédier par l'alimentation. A noter
que la chrononutrition a été testée médicalement par les chercheurs
de l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition).
La chrononutrition : mincir et non maigrir !
Dans la chrononutrition, on peut manger de tout, meme les aliments
qui sont généralement interdits dans les autres régimes mais on perd
quand même du poids. Imaginez que vous allez pouvoir manger du pain,
du fromage, du chocolat, des plats traditionnels comme le cassoulet
ou la choucroute, de bons steaks avec des frites et pourquoi pas une
raclette le matin au petit déjeuner comme la jeune femme dans le
reportage vidéo ci-dessous.
Bien sur, les quantités dépendent de vos caractéristiques et vous ne
pourrez pas manger ces aliments à n'importe quel moment de la
journée. Cela demandera de modifier ses habitudes alimentaires
et intégrer les recommandations de la chrononutrition pour maigrir
et rester mince. Cela dit, quel régime ne nécessite pas de modifier
les comportements...
Dans la société actuelle, les comportements alimentaires sont
bien différents et c'est ce que Delabos nous explique à travers son
livre sur la chrononutrition. Les gens, dans leur façon de se
nourrir, se basent plus sur les goûts et leurs envies que sur leurs
besoins. Ils ne se nourrissent plus instinctivement. Nous avons
quand même des excuses qui expliquent ces erreurs alimentaires que
nous répétons sans cesse et qui malmènent notre corps. Notre vie est
en effet bien différente, la place du travail est devenu plus
importante, on mange sur le pouce, vite et bien souvent mal. Au
travail et aux obligations familiales et sociales s'ajoute le fait
que de nos jours et dans nos sociétés modernes, on trouve la
nourriture en quantité abondante et très facilement. On ne se fie
plus qu'au plaisir mais ce n'est pas très bon pour la ligne...
Bref, notre façon de nous alimenter ne colle plus avec la chronobiologie du corps
et si l'on souhaite mincir et non
maigrir comme le souligne Delabos, on doit modifier notre
comportement et tendre vers un rééquilibrage alimentaire qui agira
sur notre poids mais aussi notre aspect physique.
La morphonutrition
 Selon Delabos, nos habitudes alimentaires sont presque dans tous les
cas responsables de notre silhouette. Nous ne grossissons pas tous
de la même manière et nous ne mincissons pas tous de la même façon.
Sur cette constatation, Delabos propose la morphonutrition, une
technique qui permet d'évaluer la morphologie de la personne et
d'obtenir son morphotype. C’est en quelque sorte une piste, un
indicateur qui permet d'avoir des recommandations personnelles pour
mincir là où on veut : « Montre moi tes formes, je te dirais comment
tu manges.»
Delabos précise que cette analyse du morphotype repose sur
une méthode de calcul brevetée qui a été validée par l'IREN.
La morphonutrition permet donc d'obtenir un programme
nutritionnel personnalisé. Pour cela, on mesure plusieurs paramètres
comme le poids et certaines mensurations (tour de poitrine, taille, poignet..).
Ce sera la silhouette qui permettra d'évaluer le comportement
alimentaire et ce sera l'évolution de cette dernière qui montrera si
la personne suit bien les recommandations.
Cela peut vous paraitre compliqué mais dans la pratique, les
recommandations seront simples. Par exemple, si vous êtes de type Sablier (grosse
fesses et gros seins mais pas de graisse accumulée au niveau de la taille),
la morphonutrition dit que vous avez une
alimentation trop sucrée. Si vous avez tout le surpoids disgracieux
en bas du corps et que vous êtes plutôt fine en haut, vous avez un
morphotype « Cheops » et vous mangez trop
de végétaux et pas assez de protéines.
Reportage sur la chrononutrition sur M6 100% Mag
Excellente nouvelle pour toutes celles et tout ceux qui ont envie de
perdre du poids, c'est l'arrivée d'un nouveau régime
révolutionnaire, la chrononutrition dont le principe est simple :
vous pouvez manger tout ce que vous voulez mais à des heures bien
précises. Alors cette méthode est elle vraiment efficace ? Pour en
savoir plus, 100% Mag a suivi 3 femmes qui ont testé la chrononutrition pour perdre du poids...
Comment suivre la chrononutrition
Comment se passe en pratique la chrononutrition ? Nous vous
proposons à la suite une journée typique de chrononutrition.
Dans la bonne pratique, il est nécessaire de choisir les bons
aliments et de les manger au bon moment, dans les quantités qui sont
calculées auparavant.
En fait, on ne s'occupe pas vraiment de l'heure des repas comme dans
nos habitudes traditionnelles.
Dans la chrononutrition, il est
recommandé de prendre son petit déjeuner dans l'heure qui suit le
levé. Ensuite, 5 heures plus tard c'est le déjeuner. On laisse
encore passer 5 heures et c'est le tour du gouter. A noter que le
gouter peut éventuellement remplacer le repas du soir. Pour finir,
le diner pourra avoir lieu 1h30 minimum après le gouter ou 1h30
maximum avant d'aller au lit.
Au niveau des quantités, référez vous au livre
Mincir avec la chrono-nutrition,
ou c'est très bien expliqué. A noter que 2 repas libres sont
autorisés chaque semaine, comme ca vous pourrez aller au restaurant.
 Petit déjeuner :
100g de fromage, 70g de pain, 1 œuf de 60g, 20g de beurre.
Le matin, on mange gras pour les besoins de l'organisme et
ca évite la fatigue et fringale de fin de matinée. On ne
prends pas de sucres rapides comme les petit déjeuner
traditionnels. En fait, on mange à l'anglaise.
 Déjeuner :
250g de viande,
un bol de 33cl de féculents (pâtes, riz ou frites).
Le repas du midi est dense. La chrononutrition recommande de
prendre plus de protéines et moins de lipides, c'est le plat unique
sans entrée, fromage, dessert ou alcool. Cela évite la somnolence
et les lourdeurs habituelles.
 Goûter :
30g de chocolat noir ou des noix, 1 bol
de fruits
frais ou de fruits secs.
Pour le gouter, ce sera sucré. Le but est de réduire le
repas du soir et de diner
légèrement à un moment ou le corps aura tendance à stocker en gras.
On évitera les graisses animales pour du végétal et on ne
sautera pas le goûter.
 Diner :
260g de poisson ou 120g de viande
blanche, 1 bol de légumes verts.
Le diner est light et contient peu de glucides et de
lipides pour éviter de stocker. C'est un repas optionnel. De plus,
le fait de manger léger le soir permet d'avoir un meilleur
sommeil.
Que penser de la chrononutrition ?
Avec la chrononutrition, vous allez souffler par rapport aux
autres régimes. Une fois pris les habitudes, ce n'est pas compliqué
à mettre en place et il n'y a plus besoin de compter ces satanés
calories.
Comme vous avez pu le lire, la chrononutrition n'est pas un régime
de perte de poids mais un rééquilibrage alimentaire en tenant compte
des rythmes biologiques du corps. On apprécie le fait que l'on
s'intéresse plus à la silhouette qu'à ce qu'indique la balance :
mincir mais pas maigrir !
Comme la perte de poids se fait progressivement, on évite le
phénomène de yo-yo et la reprise des kilos comme avec nombre
d'autres régimes pour maigrir.
Au niveau nutritionnel, les interdits sont peu nombreux, il n'y a
pas de risques de carences.
Néanmoins, le régime reste quand même restrictif et fait la part
belle au gras avec environ 40% de calories provenant des graisses.
De plus, on ne fait plus la différence entre les bons et les mauvais
aliments. Certains nutritionniste reprochent à la chrononutrition de
modifier inutilement les habitudes alimentaires en plus d'avancer
des théories un peu farfelues comme « Trop de légumes donne des
hanches et des cuisses. »
Pour avoir essayé positivement la chrononutrition et côtoyée de
nombreuses personnes satisfaites de cette méthode pour mincir, je
pense que la chrononutrition vaut vraiment le coup d'être essayée.
Cathy.
Pour aller plus loin
Mincir sur mesure : Grâce à la chrono-nutrition
de Alain Delabos.
Les autres livres de Alain Delabos :
- Le régime starter : Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi.
- Mincir en beauté : Là où vous voulez.
- Mincir gourmand : Spécial chrono-nutrition 200 recettes.
- 230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure.
- La cuisine saveur : Pour mincir en beauté grâce à la morpho-nutrition.
- La chrono-nutrition : Spécial cholestérol.
- Mincir en beauté là où vous voulez.
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Les régimes
Commentaires
Par Julie le 28/01/2012
Est-on obligé de manger du age de la charcut et des oeufs au petit dej ? peut on pas les remplcer par autre chose ? sinon je pense pouvoir y arriver!
Par Titi le 26/01/2012
je vais voir un médecin à 16 h , spécialiste de la chrono. J'ai une quinzaine de kgs à perdre. j'espère que ça va le faire. Je vous tiens au courant, car j'en ai marre de crever de faim!!!!!!!!!!!
Par Vivi le 22/01/2012
coucou, je suis tentée par ce régime existe-t-il un livre expliquant précisément le principe de ce régime? Autre question: vous mangez de la viande mais quel est le mode de cuisson, a t on le droit de la faire cuire avec de la matière grasse ou doit elle être grillée? Merci deme répondre
Par Cchoupete le 15/01/2012
j'ai commencé mardi dernier après avoir rendu visite au dr Delabos a Rouen. Très gentil, très confiant de me dire que je vais réussir a perdre 40 kg !!!!!! Mais il est fou !!!! Non non, pari tenu d'une bouteille de champagne. Bon, soit .... Les personnes de la salle d'attente m'ont affirmé que c’était facile, pas faim, pas de fatigue etc..... Allez je me lance, très motivée en sortant... 1er jour fastoche, les doigt dans le nez. 2ème jour, ca commence a se compliquer, les 3 cuillères a café d'huile d'olive avec le age le matin grrrrrrrrrr. 11 H j'ai faim ... ouf, midi : 170g de viande + 3cs de féculents : si peu de riz dans mon assiette me déconcerte ... bref j ai encore faim. La nuit? je dors très mal car je compense la faim par le thé ou le café, donc 4 fois réveillé pour aller au wc ... J'ai arrêter de fumer il y a 3 mois, donc la clup ne me coupe pas la faim ... j'aimerai bien en refumer une tiens! Mais non je tiens le coup, mais plus de clup et changement d'alimentation, j'en deviens irritable. Maux de tête a répétition et je ne pense qu'a manger ... demain dimanche, je prend mon repas joker le midi, ce sera couscous et un bon verre de vin rouge : VIVEMENT. Je lis bcp bcp de témoignage sur ce régime pour me motiver, mais j'avoue que la aujourd'hui, je me demande si je vais pouvoir continuer, et pourtant il le faut, je le dois, je veux redevenir comme avant mes 4 grossesses .... je fais de la zumba le samedi, de la piscine 2 fois la semaine. Allez les adeptes de MR Delabos, un petit peu d'encouragement me ferait le plus grand bien .. MERCI MERCI
Par Josie03 le 21/12/2011
est ce que cela marche pour les sexagénaires (66 ans) ayant des problèmes de cholestérol. j'ai 10 kg à perdre
Par Marie le 06/12/2011
Je suis ce mode alimentaire depuis 7 mois. J'ai perdu tranquillement 11 kilos, sans avoir faim, sans me priver, et sans stress. Surtout, je n'ai eu aucune tentation de retomber dans les compulsions, car si il y a des règles, il y a peu d'interdits (les laitages et les soupes). Je me sens beaucoup mieux, bien qu'il me reste encore autant à perdre, et surtout j'ai retrouvé un sommeil parfait. Fini les acidités nocturnes qui vous gachent la nuit et vous laissent épuisés dès le réveil. Malgrè le age le matin, mes analyses montrent une diminutrion de mon cholestérol totale et un rééquilibrage en faveur du "bon" cholestérol, sans médicaments. Ma tension a également baissé, ainsi que ma glycémie qui était limite. Bref pour le moment c'est tout bon pour moi, et je ne vois aucune raison de ne pas continuer à suivre les règles de la chrono sur le long terme.
Par Lena le 26/09/2011
Hollandaise, je suis habituée à manger du age, et parfois des viandes froides le matin. Depuis 30 ans que je vis en France, jamais je n’ai pu me contenter d’un petit bout de baguette-confiture. Une heure après, je me sens faiblir, voire tomber dans les pommes. C’est vrai que c’est une question d’habitude, et c’est donc le plus difficile à changer. Pour le gouter, quand on a mangé à midi, c’est normal d’avoir faim à 17h. Souvent je goute d’un petit repas, avec mes enfants. Et si le soir on n’a plus faim , on s’en fiche. C’est tant mieux même, car comme ça, le matin on a très faim et on mange avec plaisir. Bref, je ne peux dire que du bien de cette façon de se nourrir, on est en forme et surtout, on ne se prive pas. Quand on sort ou on est invité, on fait honneur aux plats, bien entendu. C’est quasiment sans conséquences, si on reprend nos habitudes après. Biensûr il m’arrive de prendre un ou 2 ou 3 kilos. Je les reperds en quelques semaines. Pour vous dire que quand on est adepte, c’est le bonheur. Plus de régimes, pas de contrainte, c’est une vraie hygiène de vie. Lena.
Par Ladyc le 13/09/2011
Je commence un régime comme celui-là dès demain (c'était déjà au programme depuis un moment!). Avc quelques variantes: pas de petit déj, car mon estomac ne le supporte pas, sauf le dimanche (famille oblige).
Ce type de régime alimentaire me convient parfaitement car j'ai réellement besoin de mon quatre heure bien sucré( yaourt +fruit ou petit gateau).
Et le soir une bonne poelée de légumes cuisiné avc de la sauce tomate facon ratatouille
ou une soupe et du pain
ou encore une crème de riz, de semoule, de maïs faite maison et donc allégée en gras. Je pense que c'est correct :)
Par Bambou43 le 29/08/2011
je mange rarement le soir ,quand manger les légumes dont je suis friande ?
Par Cécile le 19/08/2011
Rectification: la chrononutrition n'est pas un régime alimentaire, mais un rééquilibrage alimentaire particulièrement équilibré (voir le rapport de l'ANSES sur les régimes amaigrissant, la chrono est le seul régime équilibré sur les 15 passés à la loupe) inventé par Alain Delabos pour remettre en forme les personnes agées dénutries qui arrivaient dans son service de gérontologie... La chrono les remettait vite en pleine forme, faisant mincir les gros et grossir les maigres ! Plus tard, ayant pris 25 kilos en arrêtant de fumer, Alain Delabos a tenté les régimes de l'époque et comme nous toutes, ça l'a rendu hargneux, affamé, etc... sans résultat durable et il a eu l'idée de reprendre sa chrononutrition: ça a fonctionné du tonnerre ! Au vu de ses résultats, sa famille, ses amis lui ont demandé de les faire mincir et c'est ainsi qu'il s'est "recyclé" et est devenu nutritioniste... Il s'est formé et a rejoint une équipe de chercheur pour valider sa réorganisation alimentaire... ce qui a été fait car en chrono, tout a une raison qui vient des besoins du corps en fonction de la chronobiologie. La chrono est le meilleur moyen pour lutter contre des tas de pathologie, mais il faut dans ce cas rencontrer un expert en chrono-nutrition et éviter d'arranger le programme "à sa sauce", ce qui conduit souvent à des problèmes médicaux.
Par Stef3869 le 10/08/2011
J'ai suivi la chrono durant 4 mois, qui m'ont fait perdre près de 12 kilos, sans effort (sauf peut être le soir.... repas trop "léger" au début), mais cela devient au fils des semaines très agréable de perdre du volume, de retrouver un meilleur sommeil.
Seul problème (en ce qui me concerne) l'apport trop important de age m'a provoqué quelques inflammations et souci digestif.
Corrigé après avoir supprimé de mon alimentation l’absorption de age et charcuterie diverse.
Mais le principe est excellent
Par Mimichacha le 03/08/2011
bjr les amis j viens juste de voir c régime que je ne connaisais. j voudrai commencer mais suis inquiète j l trouve un px gras. quel age me conseillez vous qui n soit pas trop gras. merci à btot
Par Hbf le 19/06/2011
Un régime où il faut mange du pain, du beurre, des œufs, de a charcuterie de la viande" avec des féculents... cela me laisse goguenarde !J'ai l'impression que ce régime est sérieusement déséquilibré ce qui ne veut pas dire qu'il ne fasse pas maigrir ! tous les régimes font maigrir mais cela ne veut pas dire qu'ils sont bons à la santé !
Si on prend le DUKAN il est terriblement efficace, sauf si vous avez les reins un peu fragiles sans le savoir et que vous vous les bousillez à coup d'hyper protéïnisation , en plus cela donne une haleine de chacal ! ma femme de ménage a perdu 26 Kg en faisant le régime à base œufs, elle est mince et belle... mais a le foi et la vésicule complètements HS !
Le problème de base que nous avons toutes le désir de perdre en un mois ce que nous avons accumulé en 20 ans ! si on commence par faire des choses simples, comme ne jamais reprendre d'un plat, ne pas mettre 2 protéines (viande et age) dans le même repas, éviter les graisses cuites, manger plus de fruits et légumes et pas forcément à la vapeur ! cela irait mieux !
Et puis j'en ai eu "ras le bol" de verser à gauche et à droite du fric à des gens qui m'envoyaient des recettes que je n'avais pas le temps de faire ! je ne dis pas que les régimes MONTIGNAC ou COHEN sont inefficaces, bien au contraire , mais cela va si vous êtes une personne seule et si vous avez du fric, vue le nombre de choses qu'il faut acheter chaque jour pour un utiliser une cuiller à café !
J'ai perdu 17 Kg en 13 mois en supprimant 5 choses
- le porc,
-les légumes sucrés ( betteraves, carottes petits pois, ou alors simplement en quantités minimales)
- les graisses cuites
- les viennoiseries
- le age
et en mangeant des féculents trois fois par semaine ce qui veut dire un jour sur 2 !
Courage....
Anne
Par Cathy le 25/05/2011
SUPER J AI PERDU 4 KG AU DEBUT JAI EU BEAUCOUP DE MAL A MADAPTER IL Y A UN MOI BON COURAGE A TOUS
Par Mélanie le 19/05/2011
J'ai commencé la chrnonutrition mardi matin, on est que jeudi, alors pour l'instant je suis le menu a la lettre, en 2 jours j'ai perdu 500 grammes, j'attends un peut de voir si ce n'est pas just le fait d'avoir arrete de manger des sucreries a longueur de journée J'espere pouvoir le tenir 10 jours, je n'ai pas bcp de kg a perdre , environ 4. Et justement j'aimerais bien savoir si ca marche bien pour les ptits kg superflux et qui sont pourtant si difficiles a perdre. Je vous tiens informés!
Par Agnès le 26/12/2010
Cela fait maintenant 3 semaines que j’ai commencé la chrono et cela me convient La perte de poids n’est pas spectaculaire seulement 1KG de perdu ; mais l’avantage principal que j’y trouve c’est l’absence de coup de barre vers 18 H , en raison du gouter. Le petit déjeuner me tient facilement jusqu'à 12 ; Ce qui est un peu difficile au début, c’est de se limiter à un plat unique sans entrée ni dessert. Mais je trouve que je me suis affinée . Je précise toutefois que j’ai seulement encore 3 kg à perdre pour etre à un poids idéal, ce qui rend encore plus la perte de poids difficile. Alors je continue pour le moment, on verra combien de temps je mettrai pour arriver à mon poids idéal. Bon courage à vous
Par Coeure le 14/12/2010
bonjour
je viens de commencer le regime du docteur delabos j'ai eu un peux de mal a me priver de yaourts mai je tient bon je vous tient aux courant de ma perte de poind pour moi c'est un regime super
Par Kalaureni le 25/09/2010
Moi, j'ai débuté la chrononutrition le 28 juin 2010, aujourd'hui nous sommes le 25 novembre 2010 et j'ai perdu 15 kg! Je suis super contente car, passée la 1ère semaine d'adaptation et le sevrage de lait et de sucre n'importe quand ds la journée, je n'ai vraiment pas l'impression d'être au régime! D'ailleurs quand on a bcp de poids à perdre c'est difficile de faire admettre à l'entourage que le régime inclus de bonnes tartines de age et du chocolat au noisettes!! En tout cas un grand merci au docteur Delabos il a changé ma vie!!
Par Ida le 23/09/2010
MAIGRIR RAPIDEMENT
Par Lili le 08/09/2010
mon homme a commencé ce régime depuis quelques semaines pour ne pas le
décourager il ne s'est pas encore pesé.
c'est moi qui ai trouvé ce régime dans un magazine santé et il m'a
semblé intéressant dans le principe ( manger les bons aliments au
moment où notre corps en a besoin ) par contre il est un peu gras et
ce n'est pas très compatible avec un régime anti cholestérol mais il
suffit de l'adapter en réduisant la viande rouge à 2 fois par semaine
et le reste du temps manger de la volaille par exemple ou du poissons
gras pour le age le chèvre ou le brebis sont très bien adaptés
pour une diète. Nous utilisons aussi des tisanes pour aider à éliminer
ainsi que de l'agar agar pour arriver plus vite à satiété et de la
stévia pour réduire l'envie de sucre . Faites vous aider par un
naturopathe ils sont formé en diététique et proposent des cures
adaptées à chaque individu . Lorsqu'on entame un régime il faut savoir
être patient et imaginatif...
Bon courage à tous lili
Par Frangipane le 15/05/2010
Bonjour Céline,
avec la ménopause, je viens de prendre 10 kg en un an, je suis désespérée, je suis prise de nombreuses fringales qu'il m'est difficile de gérer, on m'a fait mon morphotype, je suis don camillo, mais j'avoue que j'ai bien du mal à m'établir des menus par semaine, n'aurais-tu pas des menus par semaine ou au mois à me proposer ?
mille mercis , si tu peux m'aider
mon email : frangipane@aol.com
Par Céline f le 17/03/2010
J'ai commencé la chrono nutrition depuis fin novembre 2009 et à ce jour,
16 mars 2010 j'ai déjà perdu 17 kg!! Alors pour les septiques comme moi
je vous conseille d'essayer. C'est une façon de s'alimenter assez facile
à suivre avec 2 repas jokers par semaines. J'espère encore perdre une
quinzaine de kilos, à mon rythme et sans fatigue. Je fais aussi du sport
en complément et je n'ai jamais été aussi en forme!
Par Camille le 24/11/2009
C'est un très bon régime qui fonctionne avec de très bons résultats pour moi.
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