Les 6 fromages les moins caloriques

Le fromage est un aliment qui est généralement déconseillé pendant un régime. Pourtant, c'est un mets délicieux dont certaines personnes ont un mal fou à se passer. Après tout, si faire un régime revient à se frustrer de ce que l'on préfère, le craquage risque de n'être pas loin et de ruiner tous vos efforts. Et puis, le fromage n'est pas que calorique, il contient aussi des nutriments intéressants. La solution se trouve sans doute dans la modération. Manger du fromage au régime ? Oui, mais pas en n'importe quelle quantité et surtout pas n'importe lequel. Voici une liste des 6 fromages les moins caloriques pour vous aider à conserver votre ligne.

Les avantages du fromage

Le fromage, c'est avant tout une source de calcium pour l'organisme. Beaucoup considèrent d'ailleurs les produits laitiers comme indispensables à une alimentation sans carence. En réalité, nos ancêtres du paléolithique s'en passaient très bien. Il suffit de consommer le calcium autrement, à travers les amandes, le brocolis, etc. Cependant, ces aliments sont loin d'être aussi concentrés en calcium que les produits laitiers.

Le fromage apporte également des protéines. Or, celles-ci sont importantes pour de nombreux processus dans votre organisme. De plus, elles aident à maintenir votre intégrité musculaire pendant un régime afin de maintenir un métabolisme haut. Enfin, le fromage est une source de différents micronutriments comme la vitamine A, la vitamine D et le phosphore.

1 - La cancoillotte

C'est sans doute le fromage le moins calorique de tous car il contient beaucoup d'eau. On le perçoit à sa texture qui est onctueuse. C'est d'ailleurs ce qui distingue les fromages les moins caloriques, ils sont souvent riches en eau. La cancoillotte ne contient que 118 calories pour 100 grammes, dont seulement 4 grammes de graisse. Cette faible teneur lipidique provient de sa fabrication à partir de lait écrémé. C'est une fromage peu calorique mais qui garde tout de même du goût contrairement à certains fromages allégés. Il convient donc à ceux qui veulent faire un régime sans sacrifier le fromage et surtout, sa saveur. De plus, il est très pratique car il s'étale facilement sur du pain.

2 - La Feta

C'est un fromage grec au goût très prononcé et qui n'est pas trop calorique. En général, la feta est disséminée en petits cubes dans une salade. Mais, elle accompagne aussi très bien un melon et peut aussi trouver sa place dans des plats chauds. Elle contient tout de même 264 calories pour 100 grammes, loin derrière la cancoillotte.

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3 - La mozzarella

A la base, la mozzarella est un fromage fabriqué à partir de lait de bufflonne. Mais, elle se trouve maintenant en version industrielle, à base de lait de vache. C'est un fromage très fondant, riche en eau, et donc peu calorique comparé aux fromages à pâte sèche. C'est un aliment très consommé en été, grâce à sa fraicheur, notamment accompagné de tomates et d'un filet d'huile d'olive. Mais, la mozzarella peut se déguster toute l'année, dans les pâtes ou sur les pizzas. Elle apporte 280 calories pour 100 gramme de fromage.

4 - Le camembert

Le camembert est un des fromages les plus connus et les plus consommés en France. Comme sa pâte reste souple, il contient moins de calories que les fromages à pâte dure, même s'il en contient tout de même 299 pour 100 grammes. Il faut donc modérer sa consommation. Il est généralement dégusté pendant le dessert même s'il peut aussi être cuisiné au four, comme plat principal.

5 - Le chèvre frais

Le chèvre frais est un fromage qui conserve encore une certaine légèreté puisqu'il contient beaucoup d'eau. Il apporte 300 calories pour 100 grammes, ce qui est proche du camembert. Son avantage, c'est son goût très prononcé qui provient du lait de chèvre. Il se mange tel quel mais peut aussi agrémenter de nombreuses recettes chaudes, comme des tartes, mais aussi froide, comme les salades.

6 - Le chamois d'or

Le chamois d'or est un fromage à pâte semi pressée qui contient environ 350 calories aux 100 grammes. Il est généralement consommé au moment du dessert mais peut aussi accompagner des plats comme une salade de pâte et même se marier avec du poisson. C'est un fromage goûteux. Mais, avec lui, on entre dans les fromages plus caloriques, dont il faut davantage modérer la consommation.

Les fromages allégés

Il existe tout une palette de fromages allégés dans les rayons des supermarchés. Cependant, le goût n'est pas forcément au rendez-vous et le consommateur au régime peut en être frustré. De plus, ils peuvent contenir des additifs afin de remplacer le gras et conserver une bonne texture. Leur utilité est donc mitigée. Il peut être plus intéressant de consommer de la cancoillotte, par exemple, qui apportera vraiment du goût et ne contiendra pas d'additifs. L'apport en calories reste limité, surtout si vous faites attention à la quantité.

Commentaires

Par aiderégimes le 14/09/2016

Bonjour Anna. Bonjour Sarah. C'est exactement ça. Le fromage n'est pas à bannir de votre alimentation. Il faut juste savoir être raisonnable et donc manger des portions réduites. Comme le dit Christine, cela peut également devenir votre récompense pour avoir bien suivi votre alimentation. Manger du fromage devient alors une aide supplémentaire pour garder le moral et continuer dans cette voie.

Par Anna le 14/09/2016

Cela me donne une bonne excuse pour continuer à manger du fromage, enfin, pour le remettre au menu, car je l'avais abandonné. Je vais juste éviter de trop en manger.

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Par Sarah le 14/09/2016

Merci pour cet article qui nous dit que nous pouvons tout de même manger du fromage, même au régime ! En effet, on voit souvent des régimes qui interdisent le fromage. Pourtant, à petite dose, cela semble raisonnable. Et comme le cela apporte beaucoup de protéines, ça permet de garder nos muscles !

Par Christine le 13/09/2016

Salut à tous ! Pour moi, le fromage est un récompense. J'adore en manger, mais je ne me l'autorise que lorsque j'ai bien suivi mon régime. Dans ce cas-là, je prends un bout de 30 à 50 grammes le soir, à la place du dessert. Par contre, je préfère les fromages un peu plus gras. Je surveille simplement que la portion corresponde à avec mes besoins caloriques.

Par aiderégimes le 13/09/2016

Bonjour Manon. Effectivement, la dose est une donnée importante. Si vous mangez 300 g de cancoillotte, cela a beau être peu calorique, cela fera tout de même plus de 300 kcal. Soit l'équivalent de 100 g de reblochon, par exemple. Donc, il est possible de manger des fromages plus riches, selon vos besoins, mais plus ils sont riches, plus la quantité consommée devra être réduite, si vous voulez éviter de prendre du poids.

Par Manon le 12/09/2016

Personnellement, je préfère d'autres fromages, mais ils ne sont pas dans la liste ! Mais, comme je n'en mange que de petits bouts, je suppose que ça doit aller.

Par aiderégimes le 12/09/2016

Bonjour Ludivine. Comme pour tout, mieux vaut respecter une certaine modération. Notre article propose une liste des fromages les moins caloriques, afin que les amoureux de fromages puissent se faire plaisir tout en évitant la surconsommation calorique. Cependant, il est évident que, même ce genre de fromages, peut rapidement devenir un obstacle à la minceur si vous les consommez en excès.

Par Ludivine le 11/09/2016

Ça tombe bien ! J'adore la cancoillotte ! Mais, peut-être que j'en mange un peu trop quand même.