Quoi manger au bureau ?

C'est souvent le choix de la facilité. Manger au bureau permet de gagner du temps et évite souvent d'avoir à cuisiner, en achetant un sandwich. Pourtant, le déjeuner est un repas important pour votre ligne mais aussi pour votre santé. C'est celui qui vous permet de tenir en forme le reste de la journée. Or, si vous mangez mal, vous serez fatigué et vous risquez d'avoir faim. Résultat, vos envies vont se projeter vers le distributeur et les friandises qu'il contient. Votre ligne risque donc d'en pâtir, tout comme votre santé et même votre moral. Voici quelques conseils pour réussir votre pause déjeuner au travail.

L'importance de l'équilibre

Certains aliments doivent être consommés plus modérément que d'autres. Or, quand on mange vite et qu'on n’a pas envie de préparer quelque chose, on se tourne vers les aliments les moins bons.
Si cela arrive de temps en temps, l'équilibre de votre alimentation sur le long terme ne s'en trouve pas perturbé mais, quand cela arrive tous les jours, il y a bien un problème.
C'est pourquoi, lors de votre déjeuner au bureau, vous devez limiter l'apport de matières grasses et de sucres dont l'Index Glycémique est trop haut, comme ceux des viennoiseries, des sodas et des biscuits.

En plus de favoriser la prise de poids, ils peuvent avoir une incidence sur votre moral et votre tonus. En effet, ils provoquent des variations rapides du taux de sucre dans votre sang. Une des conséquences de ce phénomène, en plus du stockage de la graisse, c'est une sensation de chute d'énergie assez brusque. La fatigue que vous pouvez ressentir dans la matinée ou l’après-midi est fortement liée à la consommation de ces aliments. Cette variation de l'énergie a également un impact sur votre moral. Baisse du tonus, démotivation, exactement ce qu'il vaut mieux éviter quand on est au travail.

Prendre son temps

Ce n'est pas parce que vous avez peu de temps qu'il faut manger à toute vitesse. La plupart du temps vous disposez d'au moins 30 minutes pour manger, souvent plus. Vous avez donc largement le temps de consacrer au moins 20 minutes à votre repas. Prenez le temps de vous asseoir pour déguster votre plat dans de bonnes conditions. Pensez à mâcher lentement car cela améliorera votre digestion. De plus, votre corps a besoin d'au moins 20 minutes pour envoyer un signal de satiété. Donc plus lentement vous mangerez, moins vous aurez l'occasion d'ingurgiter de calories avant que votre faim ne s'estompe.

Les différentes solutions pour manger au bureau

Plusieurs choix s'offrent à vous pour amener de la nourriture à votre travail. Certains sont meilleurs que d'autres car ils vous permettent de gérer votre repas plus facilement.

Le repas à emporter
C'est sans doute la pire des solutions. On y retrouve les sandwiches, les menus fast-food et les barquettes de frites. Ce sont des repas tout prêts et donc pratiques mais leur contenu est mauvais pour la ligne. Trop gras, trop sucrés et peu de micro-nutriments, voilà ce qui en ressort.
Résultat, les calories sont au rendez-vous et pourtant ces aliments sont peu intéressants du côté nutritif. Si vous optez pour ce genre de repas, vous devez limiter la casse en mangeant de faibles portions et en choisissant les aliments les plus légers comme les salades à emporter et les sodas light. Il est conseillé de ne pas en faire une habitude car il est alors difficile d'avoir un régime équilibré et donc de perdre du gras ou de garder la ligne.

Le restaurant
Il est possible de manger assez équilibré dans un restaurant à condition de bien savoir choisir son menu. Le mieux est un poisson ou une viande maigre, grillé, accompagné de légumes et d'un peu de pain, de riz ou de pâtes. En dessert, privilégiez les fruits. En entrée, une salade verte dont on contrôlera la dose de sauce est une bonne option. Bien sûr, l'alcool est à mettre de côté. Non seulement il est mauvais pour la ligne mais il risque de provoquer une sensation de fatigue qui n'est pas compatible avec une journée de travail.

Le repas « maison »
C'est la meilleure alternative car vous préparez vous-même votre menu à l'avance et vous l'emmenez au travail pour le manger sur place. Grâce à cela, vous savez exactement ce que vous mangez et il n'y a pas de choix cornélien à faire une fois que vous êtes devant un menu, la faim vous tenaillant le ventre.

Repas maison

Il y a deux solutions. Soit vous préparez un sandwich diététique avec, par exemple, du pain complet, du blanc de poulet, des crudités et un filet d'huile d'olive. Soit vous préparez un vrai repas que vous placerez dans un Tupperware. Cela peut être une salade complète avec des œufs, des tomates et un peu de riz, ou alors une viande maigre avec des légumes et des pâtes complètes. N'oubliez pas d'emmener un fruit à manger en dessert ou plus tard, pour votre goûter.

Attention au choix des boissons !

Un menu peut être très bien équilibré mais saboté par le choix de boissons trop caloriques. Évitez par exemple les sodas car ils comportent énormément de sucre et ne sont pas des amis lorsqu'ils sont pris en plein repas. Les jus de fruits sont déjà plus intéressants car moins sucrés. Mais il faut savoir les choisir. Seuls les 100 % pur jus ne contiennent aucun sucre ajouté. Vous pouvez donc en boire modérément. En général, toutes les boissons dans les distributeurs sont mauvaises pour la ligne. La reine des boissons reste l'eau. Plate ou pétillante, elle ne comporte aucun sucre et apporte 0 calorie. De plus, elle permet de consommer des minéraux qui sont vitaux pour l'organisme.

Commentaires

David le 30/09/2016

Bonjour, dans mon entreprise, la pause déjeuner est très très courte. J'ai bien essayé de me faire un tupperware, mais il y a foule devant les micro-ondes et je me retrouve avec très peu de temps pour manger. La seule solution que j'ai trouvée, ce sont les sandwichs. Et encore, il faut que j'arrive à les engloutir rapidement.

Alice le 30/09/2016

Moi j'ai trouvé la solution ! Je ne mange pas à midi et je me rattrape sur le distributeur de snacks... Je sais, ce n'est pas ce qu'il y a de mieux.

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Aiderégimes le 30/09/2016

Bonjour Alice. Effectivement, les distributeurs ne fournissent que des aliments trop gras et trop sucrés. Ils ne sont pas sains pour votre organisme et ils risquent fort de favoriser la prise de poids. Mieux vaudrait vous accorder le temps de manger quelque chose de plus équilibré afin d'éviter les distributeurs.

Lily le 01/10/2016

Pour répondre à David, il est tout à fait possible de préparer des tupperware à manger froid ! Comme le dit l'article, une salade avec des feuilles de laitue, des œufs, des tomates et quelques pommes de terre, et le tour est joué. Il suffit de préparer une vinaigrette à l'avance et de ne la verser qu'au dernier moment.

Patrice le 01/10/2016

Bonjour, certaines entreprises possèdent un self-service. C'est le cas de la mienne. Je crois qu'il est possible d'y manger de façon assez équilibrée. Peut-être pas aussi bien qu'à la maison, mais c'est déjà ça. Par contre, à mon avis, il vaut mieux éviter les plats en sauces qui sont proposés...

Fanny le 02/10/2016

Merci pour votre article ! Le dernier paragraphe m'a particulièrement intéressée car j’ai toujours tendance à me prendre une canette de soda au distributeur. En faisant le compte, je me suis aperçu que c'était cher pour mon budget et plutôt mauvais pour ma ligne.

Aiderégimes le 03/10/2016

Bonjour Fanny. Les sodas sont des boissons qui apportent des calories superflues à votre organisme. De plus, comme vous le dîtes, elles sont chères payées pour du sucre liquide. Mieux vaut s'habituer à boire de l'eau plate ou gazeuse. Avec le temps, vous pourriez même l'apprécier. Une eau gazeuse avec un zeste de citron est un délice, très rafraîchissant en hiver et très bon pour le corps car cette boisson est pleine de minéraux et peut même aider à réduire l'acidité dans votre organisme.

Carine le 04/10/2016

Je suis assez étonnée que certaines personnes consomment encore de l'alcool pendant leur déjeuner. Cela me paraît complètement incompatible avec le travail à accomplir dans l'après-midi.

Aiderégimes le 04/10/2016

Bonjour Carine. Vous avez raison, l'alcool n'aide pas à se sentir en forme car il peut provoquer une hypoglycémie. De plus, en état d'ébriété, les gestes sont moins précis, la concentration est moindre. Bref, difficile de bien travailler dans ces conditions. Et, évidemment, l'alcool étant calorique, il peut aussi favoriser une prise de poids.

Linda le 04/10/2016

Merci pour tous vos conseils ! Je sais maintenant quoi manger au bureau.

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