 |
Partagez votre expérience!
Vous avez fait un régime?
Partagez avec les autres internautes votre expérience, vos conseils et
vos astuces.
|
 
Le régime Crétois
Le régime crétois ou comment adopter une alimentation
saine aux bénéfices confirmés pour la santé. Le régime crétois vous
aidera à retrouver un bon équilibre et à maigrir sainement...
|
|
|
|
|
 |
Le régime Crétois
 Par Cathy, le 18/11/2009
Le régime Crétois ou Méditerranéen n'est pas vraiment un régime mais
plus un mode alimentaire qui est connu pour avoir des bienfaits sur
la santé, l'espérance de vie et bien sur ce qui nous intéresse le
plus, la perte de poids.
Qu'est ce que le régime Crétois ou Méditerranéen ? Est-ce qu'il fait
maigrir ? Est-ce que ca marche et comment ?
Vivre plus longtemps avec le régime Crétois
 Le régime crétois (Méditerranéen) a beaucoup fait parlé de lui aussi
bien dans la presse que parmi la communauté scientifique
s'intéressant à la nutrition et aux régimes.
Une étude comparative de 1956 qui a duré près de 15 ans, réalisée
dans 7 pays différents (Finlande, États-Unis, Japon, Italie,
Hollande, Yougoslavie et Grèce) portant sur sept groupes de mille
hommes âgés de 40 à 59 ans, a montré que les Crétois présentaient un
taux de mortalité le plus faible.
Ces révélations ont été confirmés par Serge Renaud, un chercheur
français qui a démontré l'effet protecteur sur la santé du "régime
crétois". L'étude dont les résultats ont été publiés en 1998,
portait sur 605 patients ayant eu un infarctus du myocarde qui
devaient tester deux types de régimes censés prévenir une récidive.
Le groupe ayant a reçu une alimentation de type crétois a obtenu les
meilleurs résultats par rapport au groupe qui suivait le régime de
la Société Américaine de Cardiologie. Le docteur Serge Renaud est
notamment l'auteur d'un livre sur le régime crétois.
Plus qu’un régime minceur, le régime crétois est un régime santé
plus sain que les autres régimes alimentaires.
Que mange t'on lors du régime Crétois ?
Le régime Crétois nous est présenté dans la presse comme diminuant
les risques de cancers et de maladies cardiovasculaires, mais en quoi consiste
t'il ? Que mange t'on exactement dans le régime méditerranéen ?
 Alors c'est très simple, il n'y a pas de secrets, on y mange
une nourriture simple, saine et équilibrée avec beaucoup de fruits,
de légumes, peu de viande, du poisson et de l’huile d’olive.
Les légumes sont mangés en bonne quantité, environ 200g par jour et
sont bien sur de saison. Ils sont souvent pris sous forme de salades
avec comme assaisonnement un peu d’huile d’olive. Pour les fruits,
c'est environ 250 g par jour. Pour les produits laitiers,
c'est souvent des fromages ou des yaourts à base de lait de chèvre
ou de brebis.
A table, on ne boit pas de sodas, l’eau, des jus de fruits non
sucrés ou un peu de vin rouge reste la base pour les boissons.
L'huile d'olive est la matière grasse de base du régime
Crétois, bonne autant pour la
cuisson que pour les assaisonnements.
Pourquoi le régime Crétois fonctionne ?
Comment expliquer que le régime crétois ou régime méditerranéen
apporte tant de bénéfices au point qu'on entend que que la diète
méditerranéenne est la meilleure au monde.
En fait, c'est surtout que le régime crétois est plus sain que les
autres diètes. On y mange beaucoup de fruits et légumes frais, des
fruits secs séchés et des céréales. Les sources de protéines sont
consommées modérément et sont plutôt faibles en graisses animales.
En effet, sont consommés surtout les poissons, la viande blanche et
les œufs et peu de viande rouge et de vin. Au niveau des produits
laitiers, ce sont les fromages de chèvre et brebis. Pour les
matières grasses, c'est bien sur l'huile d'olive qui est consommée,
c'est la principale source de lipides. L’huile d’olive avec ses
acides gras monoinsaturés est réputée pour augmenter l'espérance de
vie et diminuer les maladies liées aux mauvaises habitudes
alimentaires.
A travers cette courte description des aliments consommés lors du
régime crétois, on peut constater que l'alimentation est riche en
vitamines C que l'on trouve dans les légumes et les fruits frais et
en vitamine E présente dans l'huile d'olive. Ces vitamines ont des
propriétés antioxydantes et luttent contre l'oxydation des cellules
à la base du vieillissement et de certaines maladies (cancers).
Le régime Crétois en vidéo
Le régime crétois passe sur TF1.
Les avantages du régime Crétois
Le régime crétois est un régime nutritif et à la fois un régime
amincissant mais ce n'est pas un régime hypocalorique même si en
pratique les Crétois ne mangent pas beaucoup. Il a pour principe de
manger de façon équilibrée de la nourriture de qualité. Ce régime
peut parfaitement s'adapter à nos modes de vie même si parfois il
peut être difficile de le suivre si on est amené à manger souvent à
l'extérieur.
La perte de poids n’est pas rapide mais progressive de l'ordre de
moins de 5 kilos au début et comme il s'adopte à vie, il n'y a pas
de phase de stabilisation.
A noter qu'en Crète, les bonnes habitudes se perdent notamment chez
les jeunes qui abandonnent l'alimentation traditionnelle pour
un mode alimentaire plus commun avec notamment la restauration
rapide. Comme de nombreux pays jusque la épargnés, il tendent vers
le modèle américain ou l'obésité fait des ravages.
Les vertus de l'Huile d'Olive
 En
France, l'huile d'olive est presque considéré comme un alicament
c'est à dire, un aliment santé. Pas étonnant que 7 français sur 10
en consomment régulièrement. Reste à bien choisir son huile d'olive
car toutes ne se valent pas.
Avant toute chose signalons que l'huile d'olive, aussi bonne soit
elle pour la santé, reste de l'huile donc des matières grasses. En
abuser est une mauvaise idée vu qu'un litre contient près de 9000
calories. Il est donc vivement conseillé de modérer sa consommation
sinon on ne risque pas de maigrir beaucoup en adoptant le régime
méditerranéen.
Ceci dit, l'huile d'olive a des vertus reconnues sur la santé que
l'on ne peut ignorer. L'huile d'olive est d'abord riche en graisses
monoinsaturées et constitue en plus une source abondante
d’antioxydants. Les antioxydants sont des protecteurs de l'organisme
qui aident à prévenir les dommages crées par les radicaux libres mis
en cause dans le vieillissement, les maladies cardiaques et le
cancer. L’huile d’olive contient une large gamme d’antioxydants,
elle est plus intéressante que d'autres huiles.
L’huile d’olive protège la santé notamment contre les maladies
cardiovasculaires grâce à ses graisses monoinsaturées qui réduisent
le mauvais cholestérol, mais aussi contre le cancer avec certains
antioxydants comme les polyphénols.
Pour aller plus loin
Le régime crétois de Jacques Fricker.
Sur le même thème
Les régimes
Commentaires
Pas encore de commentaire
|
|
|
NEWS