Le régime Crétois

Le régime Crétois ou Méditerranéen n'est pas vraiment un régime mais plus un mode alimentaire qui est connu pour avoir des bienfaits sur la santé, l'espérance de vie et bien sûr, ce qui nous intéresse le plus, la perte de poids !
Qu'est-ce que le régime Crétois ? Est-ce qu'il fait maigrir ? Est-ce qu'il fonctionne et comment ?

Vivre plus longtemps avec le régime Crétois

Le régime crétois a beaucoup fait parler de lui, aussi bien dans la presse que parmi la communauté scientifique s'intéressant à la nutrition et aux régimes.

Une étude comparative de 1956 qui a duré près de 15 ans, réalisée dans 7 pays différents (Finlande, États-Unis, Japon, Italie, Hollande, Yougoslavie et Grèce) et portant sur sept groupes de mille hommes âgés de 40 à 59 ans, a montré que les Crétois présentaient un taux de mortalité le plus faible.

Ces révélations ont été confirmés par Serge Renaud, un chercheur français qui a démontré l'effet protecteur sur la santé du régime Crétois. L'étude dont les résultats ont été publiés en 1998, portait sur 605 patients ayant eu un infarctus du myocarde qui devaient tester deux types de régimes censés prévenir une récidive. Le groupe ayant a reçu une alimentation de type crétois a obtenu les meilleurs résultats par rapport au groupe qui suivait le régime de la Société Américaine de Cardiologie. Le docteur Serge Renaud est notamment l'auteur d'un livre sur le régime crétois.

Plus qu’un régime minceur, le régime crétois est un régime santé, plus sain que les autres régimes alimentaires.

Que mange-t-on lors du régime Crétois ?

Le régime Crétois nous est présenté dans la presse comme diminuant les risques de cancers et de maladies cardiovasculaires, mais en quoi consiste-t-il ? Que mange-t-on exactement dans le régime méditerranéen ?

Régime cretois

Alors c'est très simple, il n'y a pas de secrets. On y mange une nourriture simple, saine et équilibrée avec beaucoup de fruits, de légumes, peu de viande, du poisson et de l’huile d’olive.

Les légumes sont mangés en bonne quantité, environ 200 g par jour et sont évidemment de saison. Ils sont souvent pris sous forme de salades avec comme assaisonnement un peu d’huile d’olive. Pour les fruits, c'est environ  250 g par jour. Pour les produits laitiers, c'est souvent des fromages ou des yaourts à base de lait de chèvre ou de brebis.

A table, on ne boit pas de sodas ! L’eau, des jus de fruits non sucrés ou un peu de vin rouge restent la base pour les boissons. L'huile d'olive est la matière grasse de base du régime Crétois, bonne autant pour la cuisson que pour les assaisonnements.

Pourquoi le régime Crétois fonctionne ?

Comment expliquer que le régime crétois apporte tant de bénéfices au point qu'on entend que c'est la meilleure diète au monde ? En fait, c'est surtout que le régime crétois est plus sain que les autres diètes.

On y mange beaucoup de fruits et légumes frais, des fruits secs séchés et des céréales. Les sources de protéines sont consommées modérément et sont plutôt faibles en graisses animales. En effet, sont consommés surtout les poissons, la viande blanche, les œufs et peu de viande rouge et de vin. Au niveau des produits laitiers, ce sont les fromages de chèvre et brebis. Pour les matières grasses, c'est bien sûr l'huile d'olive qui est consommée, la principale source de lipides. L’huile d’olive avec ses acides gras monoinsaturés est réputée pour augmenter l'espérance de vie et diminuer les maladies liées aux mauvaises habitudes alimentaires.

A travers cette courte description des aliments consommés lors du régime crétois, on peut constater que l'alimentation est riche en vitamines C que l'on trouve dans les légumes et les fruits frais, et en vitamine E présente dans l'huile d'olive. Ces vitamines ont des propriétés antioxydantes, elles luttent contre l'oxydation des cellules à la base du vieillissement et de certaines maladies (cancers).

Les avantages du régime Crétois

Le régime crétois est un régime nutritif et à la fois un régime amincissant. Mais ce n'est pas un régime hypocalorique même si en pratique les Crétois ne mangent pas beaucoup. Il a pour principe de manger de façon équilibrée de la nourriture de qualité. Ce régime peut parfaitement s'adapter à nos modes de vie même si parfois il peut être difficile de le suivre, surtout si on est amené à manger souvent à l'extérieur.

La perte de poids n’est pas rapide mais progressive, de l'ordre d'environ 5 kilos au début. Et comme il s'adopte à vie, il n'y a pas de phase de stabilisation.

A noter qu'en Crète, les bonnes habitudes se perdent notamment chez les jeunes qui  abandonnent l'alimentation traditionnelle pour un mode alimentaire plus commun, avec notamment la restauration rapide. Comme de nombreux pays jusque-là épargnés, il tendent vers le modèle américain où l'obésité fait des ravages.

Les vertus de l'Huile d'Olive

En France, l'huile d'olive est presque considéré comme un alicament, c'est à dire un aliment santé. Pas étonnant que 7 français sur 10 en consomment régulièrement. Reste à bien choisir son huile d'olive car toutes ne se valent pas !

Avant toute chose signalons que l'huile d'olive, aussi bonne soit elle pour la santé, reste de l'huile donc des matières grasses. En abuser est une mauvaise idée vu qu'un litre contient près de 9000 calories ! Il est donc vivement conseillé de modérer sa consommation, sinon on ne risque pas de maigrir beaucoup en adoptant le régime méditerranéen.

Ceci dit, l'huile d'olive a des vertus reconnues sur la santé que l'on ne peut ignorer. L'huile d'olive est d'abord riche en graisses monoinsaturées et constitue en plus une source abondante d’antioxydants. Les antioxydants sont des protecteurs de l'organisme qui aident à prévenir les dommages crées par les radicaux libres mis en cause dans le vieillissement, les maladies cardiaques et le cancer. Elle contient une large gamme d’antioxydants, elle est plus intéressante que d'autres huiles.
L’huile d’olive protège la santé notamment contre les maladies cardiovasculaires grâce à ses graisses monoinsaturées qui réduisent le mauvais cholestérol, mais aussi contre le cancer avec certains antioxydants comme les polyphénols. Bref, que du bons !

Pour aller plus loin

Le livre : Le régime crétois de Jacques Fricker.

Commentaires

Louis le 09/02/2017

Merci pour tous vos témoignages sur ce régime ! Ca donne envie de s'y mettre.

Laurence le 09/02/2017

Le régime crétois, c'est simplement du bon sens allié au plaisir de manger. J'ai déjà fait des tas de régimes assez extrême, j'ai perdu du poids mais j'ai repris. Alors qu'avec le régime crétois, j'ai perdu progressivement sans effet yo-yo, et je mange toujours comme ça.

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Aiderégimes le 09/02/2017

Bonjour Martine. Le calcium n'est pas un minéral contenu exclusivement dans le lait animal. Vous pouvez aussi en trouver dans de nombreux autres aliments, et notamment dans les légumes. En mangeant sain et en consommant les bons aliments, il est donc possible d'apporter à votre corps suffisamment de calcium, sans consommer de produits laitiers.

Martine le 09/02/2017

J'ai lu que dans le régime crétois, il fallait consommer peu de laitage et, si possible, provenant du lait de brebis ou de chèvre. Mais, dans ce cas, est-ce qu'il n'y a pas des risques de manquer de calcium ?

Hans le 09/02/2017

Salut à tous, j'habite en Belgique et, ici, on ne mange pas du tout comme dans le Sud. C'est surtout de la charcuterie, beaucoup de viande, de crème, etc. Depuis plusieurs mois, je me renseigne sur le régime crétois et j'ai fini par en adopter certains préceptes. A savoir manger plus de légumes, moins de viande, plus de poisson. Sans m'en rendre compte, j'ai perdu plusieurs kilos et je me sens beaucoup mieux !

Fatiah le 09/02/2017

J'ai déjà perdu 2 kilos en suivant le régime crétois. Je trouve que c'est un régime plaisant à suivre car on mange un peu de tout. Evidemment, il faut éviter les sucreries et les plats industriels, mais ça c'est pour tous les régimes ! Bref, je n'ai pas faim, je ne suis pas frustrée. Je m'accorde de temps en temps un bout de chocolat noir à 85 % et un repas bonus par semaine.

Aiderégimes le 09/02/2017

Bonjour Emeline. Effectivement, le régime crétois est une alimentation équilibrée qui convient pour tous les jours et pour toute la vie. Il apporte tous les nutriments qui sont essentiels et possède de grands atouts pour la santé.

Emeline le 08/02/2017

Le régime crétois, c'est le nutritionniste qui me l'a prescrit parce que je mange mal et que je dois perdre du poids. A ce que je comprends, c'est une alimentation à vie ?

Chris le 08/02/2017

Bonjour, avant tout je pense qu'il est nécessaire de préciser que le régime crétois n'est pas un “régime pour maigrir”, mais bien un régime alimentaire pour tous les jours et sur le long terme. C'est ainsi que les habitants crétois se nourrissent et c'est très sain. Par conséquent, je dirais que c'est avant tout une façon de manger équilibrée et bonne pour le corps, pas forcément un régime spécifiquement conçu pour maigrir. Ce qui te fera maigrir, c'est de manger moins que tes besoins caloriques. Et, si en plus tu manges à la façon crétoise, alors se sera parfait.

Astrid le 07/02/2017

Bonjour, j’ai commencé le régime crétois, qui est un régime assez pauvre en viandes et en matières grasses et qui se compose de beaucoup de légumes et de fruits. Je voulais avoir vos avis et entendre vos témoignages. Est-ce un bon régime pour maigrir ?

Par Juliette le 07/10/2012

Cette façon de s'alimenter est super, la santé dans l’assiette ! J'ai essayée un moment mais mes mauvaises habitudes m'ont rattrapé.

Fitadium seche

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