Le régime Fletcher a été inventé par Horace Fletcher vers l'année 1849. Il tient une originalité très particulière par rapport aux autres régimes minceur. Le régime Fletcher est également appelé régime mastication. C'est en partie pour cette raison qu'on a nommé Horace Fletcher « le grand masticateur » puisque c'est le principe même du régime.
L'origine du régime Fletcher
Parlons un peu de l'origine de ce régime minceur, qui est liée à la
vie de son auteur.
Horace Fletcher avait toujours de l'indigestion après avoir mangé.
Pour remédier à ce problème, il s'est mis à chercher des solutions
en expérimentant. Après de longues recherches, il a conclu que son
indigestion venait du fait qu'il ne mastiquait pas bien
son alimentation et que c'était son organisme qui devait travailler
à la place de ses dents. Horace Fletcher a donc essayé une nouvelle
méthode pour bien digérer son alimentation : bien mastiquer !
Au cours de son essai, Il a mastiqué plusieurs fois ses aliments jusqu'à ceux qu'ils deviennent fluides afin que les aliments se digèrent eux même dans l'organisme sans l'aide de son métabolisme alimentaire. Le plus surprenant dans cette méthode de mastication, c'est que Fletcher a également mastiqué les liquides. En effet, d'après lui, il faut également mastiquer les liquides pour qu'ils se mélangent avec la salive.
En bonus, cet essai a abouti à une perte de poids de plus de 20 kilos, avec bien sûr la guérison de son indigestion périodique et amélioration de la santé de ses dents.
Mais Fletcher n'a pas arrêté là ses recherches. Il a également étudié les excrétions humaines afin de savoir comment réagit l'organisme humain en assimilant un type d'aliment. Il a constaté que chaque excrétion testée n'avait pas les mêmes odeurs et sentait ou pas mauvais. D'après Fletcher, cela provient d'une mauvaise alimentation et il est impératif de connaître parfaitement les aliments qu'on consomme pour favoriser notre bien-être corporel.
Les avantages du régime Fletcher
Le régime Fletcher a de nombreux atouts. Il facilite la digestion et aide au fonctionnement de l'organisme. Le liquide alimentaire dû à une longue mastication provoque un effet de satiété qui permet indirectement de perdre de poids. Il faut donc bien mastiquer plusieurs fois chaque bouchée de nourriture pour avoir la consistance désirée.
C'est un régime qui autorise toutes sortes d'aliments, sans exception. Le seul principe c'est de bien mastiquer son alimentation avant de l'avaler. Néanmoins, il faut bien choisir son alimentation. Les aliments autorisés sont ceux qui ne sont pas nuisible pour sa santé. Le régime Fletcher préconise une alimentation pauvre en protéines pour retrouver du bien être, sans café, thé ou alcool.
Le régime Fletcher met également en avant le facteur psychologique. La bonne digestion est liée à l'état émotionnel, c'est à dire qu'il ne faut pas manger si on est déstabilisé émotionnellement. En effet, qui n'a pas modifié ses habitudes alimentaires sous la colère, le stress ou la tristesse ?
La perte de poids est spectaculaire grâce à l'effet de satiété procuré par une longue mastication. De plus, on améliore rapidement notre état de santé général. Ce régime apprend également à choisir une bonne alimentation à la fois équilibrée et nutritive, pour être en bonne forme.
Les inconvénients du régime Fletcher
Mastiquer plus est fatiguant au début, mais une fois l'habitude prise cela va beaucoup mieux. Fletcher ne recommande pas de consommer les fibres puisqu'elles ne peuvent pas être mastiqués. Or, notre organisme a besoin de fibres ! On risque donc d'avoir de la constipation.
On doit d'abord faire des recherches sur une alimentation nutritive qui soit bon pour la santé avant de commencer le régime.
Enfin, du point de vu social, cela peut être difficile à mettre en place. Les contraintes sociales font que les gens mangent très vite, trop vite d'ailleurs et avalent leur repas en moins de 15 minutes. Même en mangeant finalement moins qu'eux vous terminerez votre repas le dernier, et tout le monde vous attendra.
Les conseils pratiques
Pour bien mastiquer son alimentation, voici 5 conseils pratiques qui vous aideront à bien suivre le régime :
- Il faut bien mastiquer chaque bouché d'aliment avant de les avaler. Cela permet d'avoir une bonne digestion.
- Il faut manger des crudités soit au moins 2 sortes de crudités par jour. Les légumes crus sont un peu dur à mâcher et doivent être mâchés très longtemps pour arriver à une substance fluide et cela permet d'accélérer l'effet de satiété.
- Il faut choisir des céréales qu'on peut mastiquer facilement comme le pain multi-céréale à base de farine complète.
- Il faut que les légumineuses aient un minimum de cuisson pour qu'on puisse également les mastiquer facilement afin d'atteindre rapidement l'effet de satiété.
- Il faut être calme avant de manger pour que le cerveau soit en accord avec notre corps.
Le régime mastication
Le régime Fletcher a existé environ 70 ans avant de tomber dans l'oubli, remplacé par d'autres types de régime plus en vogue. Le principe a été repris par France Guillain dans son livre "Mastiquer, c'est la santé" qui montre que la mastication est une méthode intelligente et efficace pour manger moins et mieux assimiler, notamment dans le cadre de problèmes de santé ou d'un régime.
Plus récemment, le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste spécialisé dans le traitement du surpoids et des troubles du comportement alimentaire, a publié en Mai 2009 le livre "Le régime mastication", qui permet de perdre du poids sans suivre de régime contraignant, de redécouvrir la saveur des aliments, de retrouver un vrai confort digestif et d'améliorer rapidement la forme et la santé A mettre entre toutes les mains !
