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Le régime hollywood
Le régime Hollywood ou Beverly Hills Diet de Judy
Mazel apprécié par les vedettes pour maigrir et rester mince...
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Le régime Hollywood
 Par Carole, le 16/11/2009
Perdre beaucoup de poids et rapidement est le souhait de toutes les
personnes désirant maigrir. Le régime Hollywood ou « Beverly Hills
Diet », un régime américain à base de fruits et de légumes est
particulièrement efficace pour parvenir à maigrir vite.
Reste à savoir quel est le prix à payer pour mincir aussi
rapidement.
Le régime Hollywood est basé sur la consommation de fruits et
légumes jusqu'à ce qu'on ait plus faim. Le reste des aliments est
consommé en faible quantité. Ce régime est à l'origine de variantes
comme le régime ananas ou le régime pamplemousse qui prônent la
consommation en grande quantité de ces fruits.
Le régime des stars
 Le régime Hollywood vient comme vous vous en doutez des Etats-Unis
et est la création de Judy Mazel. Judy Mazel pense que l'on peut
perdre du poids en mangeant les bonnes combinaisons d'aliments et
dans le bon ordre, le régime Hollywood ou diète de Beverly Hills est
basé sur cette théorie.
Judy Mazel a toujours eu des problèmes de poids et ce depuis l'âge
de 9 ans. Aucun médecin n'a réussi à la faire maigrir. Pendant 20
ans, elle s'est battu avec son poids pour finalement s'entendre dire
par un médecin que elle était destinée à être et rester grosse.
Six mois après cet évènement, lors d'un séjour au ski, elle s'est
cassé la jambe. Pendant sa convalescence, elle s'est mise à lire un
livre sur la nutrition prêté par un amis. Elle s'est basée sur cette
lecture et les connaissances acquises pour mettre en place un
régime, du moins des mesures pour perdre du poids et rester mince.
Après avoir essayé en vain de perdre du poids avec tous les régimes
possibles, elle a mis en pratique sur elle même ses théories et elle
passée de 82 à 49 kilos en perdant plus de 30 kilos. Bien sur tout
ceci n'est pas passé inaperçu auprès de son entourage. Elle a donc
partagé son secret d'abord avec ses proches et ses amis et ensuite
avec le tout Hollywood car elle côtoyait ce milieu à travers son
travail. C'est comme ca que son régime est devenu le régime des
stars.
En 1981, elle publie de régime Hollywood (The Beverley Hills Diet).
Ce livre s'est vendu à plus d'un million d'exemplaires et en 1996,
Judy Mazel a publié une version revisité et mise à jour du livre
intitulé "Le nouveau régime Hollywood" (The New Beverly Hills Diet).
Elle a également écrit un livre de cuisine sensé accompagner le
livre de régime et aider les adeptes durant leur cure de perte de
poids.
Son livre a bien sur été très
critiqué par la communauté médicale surtout que Judy Mazel n'avait
pas de formation en nutrition, mais cela n'a pas empêché l'ouvrage
de devenir un best-seller. Mazel a ensuite ouvert
à Los Angeles une clinique pour perdre du poids qui bien évidemment
était fréquenté par tout le gratin d'Hollywood.
Le régime Hollywood d'origine
Le régime Beverly Hills ou Hollywood date de 1981 et a été révisé et
mis à jour avec le nouveau régime Hollywood.
Le régime Hollywood d'origine est plus dure et restrictif. C'est un régime qui
s'étale sur 6 semaines et qui
débute par 10 jours de consommation exclusive de fruits. Les fruits
recommandés sont ceux qui ont la réputation de bruler les graisses
et sont donc plutôt exotiques. On trouve donc de l'ananas, du pamplemousse,
de la pastèque et de la papaye. Il n'y a pas de limites au niveau
des quantités. Ce n'est que plus tard qu'on pourra réintroduire
d'autres aliments notamment des sources de proteines.
Le régime est très restrictif et apporte moins de 1000 calories
par jour. C'est un peu normal vu que les fruits contiennent surtout
de l'eau et peu de calories. En plus, ils sont diurétiques et laxatifs
et accélère naturellement le transit
intestinal. Cela permet de nettoyer le corps et de se débarrasser de
kilos supplémentaires. Vu que l'on mange des fruits toute la
journée, la lassitude d'installe vite, on mange de moins en moins et
on perd beaucoup de poids. Avec le régime Hollywood ou Beverly Hill
diète, la perte de poids est d'environ 3 à 5 kilos en une semaine.
Le nouveau régime Hollywood
 Le nouveau régime Hollywood est basé sur l'idée que ce n'est pas ce
que mange une personne ou combien elle mange qui fait grossir, mais
que ce sont les mauvaises associations d'aliments et l'ordre dans
lequel ils sont mangés qui peuvent faire prendre du poids. Mazel
pense que si l'on mange les aliments dans le mauvais ordre, la
digestion sera mauvaise et c'est la nourriture mal digérée qui cause
le gain de poids.
Pour le régime Hollywood, Mazel divise les aliments en plusieurs
groupes ou catégories : les glucides, protéines, fruits et les
lipides. Elle pense que les fruits doivent être mangés seuls et en
premier au cours de la journée. Chaque type de fruit doit notamment
être mangé seul. Dans le régime de Beverly Hills, on ne doit pas
manger les protéines et les glucides ensembles, ils doivent être
dissociés.
L'ordre dans lequel on mange les aliments est très important dans le
régime Beverly Hills, on mange les fruits en premier, après ce sont
les glucides, puis les protéines. On ne doit pas mélanger les
catégories d'aliments et attendre en cas de changement.
Au niveau des aliments, le lait est classé dans la catégorie
protéines, de ce fait il n'est pas souvent consommé. Les sodas light
avec des sucres artificiels son interdits, mais pas l'alcool est
autorisé et classé dans les glucides sauf le vin qui doit être
consommé avec les fruits.
Certains jours du régime, un seul aliment est autorisé. Par exemple,
le troisième jour, c'est raisin à chaque repas, un autre jour, ce
sera de la pastèque. Bien que ces règles soit très restrictives,
elles ne sont pas aussi restrictives que le régime Beverly Hills
d'origine.
 Dans cette première version, on devait manger des fruits les 10
premiers jours et que des fruits...Aucune source de protéines était
autorisé avant le jour 19. Le nouveau régime Beverly Hills contient
à dose modérée des légumes et des glucides pendant la première
semaine et des sources de protéines à partir du jour 6.
Le nouveau régime Hollywood promet une perte de poids importante,
plus de 10 kilos en 35 jours de diète. En moyenne, il est constaté
une perte de 7 à 9 kilos. Mazel promet qu'en suivant bien le régime,
on pourra manger les aliments que l'on veut, même ceux qui sont
interdit comme les hamburger ou le cheese-cake. Ils devront
néanmoins être mangés au bon moment, dans des bonnes associations
d'aliments et dans le bon ordre. Cela n'est pas sans rappeler la
chrononutrition. Mazel affirme
également que l'on pourra maigrir et rester mince en mangeant des
aliments interdis dans les autres régimes. Le régime devient alors
plus une façon de vivre et devra être alors adopté à vie.
Le régime Hollywood en pratique
Il faudra manger que des fruits pendant 10 jours et sans restriction
sur les quantités. On évitera quand même les bananes car elles
contiennent trop de sucres et de calories. Les autres catégories
d'aliments seront réintroduit plus tard. Voici un exemple pour les
premiers jours du régime Hollywood :
- Jour 1 : fruits de la passion pour le matin, abricots
pour midi et poires le soir.
- Jour 2 : pommes pour le matin, pamplemousse pour le midi
et ananas le soir.
- Jour 3 : kiwis le matin, papayes pour le repas du midi,
pamplemousses le soir.
Un régime efficace mais dangereux
Il est tout à fait normal de se poser cette question car le régime
Hollywood n'est pas dénué d'effets délétères.
En 1981, un article publié dans le journal de l'association médicale
américaine a signalé la dangerosité du régime Beverly Hills original
avec des effets secondaires comme de la diarrhée, un état fiévreux,
des faiblesses musculaires et des baisses de tensions pouvant mener
même à la mort.
Le régime Hollywood en tant que régime d'exclusion peut mener à des carences et
entrainer une fatigue générale. C'est notamment le manque de
protéines qui doit être souligné car cette classe d'aliments
indispensable est complètement exclue pendant au moins 10
jours et va entrainer une perte de musculature qui sera à la base
d'un phénomène de yo-yo du au ralentissement du métabolisme. En
fait, on va bruler de la masse musculaire en parallèle à la perte de
graisse. Quand on arrêtera le régime, on reprendra les kilos perdus
et même un peu plus, de quoi devenir au fil des mois obèse...
 Bien que le nouveau régime Hollywood contient plus d'aliments que le
régime d'origine, le régime contient beaucoup trop de fruits. Le
risque de diarrhée est augmenté, ce qui peut mener à de la
déshydratation et de la malnutrition. De plus, aucune étude n'a montré que la combinaison d'aliments recommandée
par Mazel est efficace.
Un régime menant à des TCA
Le régime Hollywood ou Beverly Hills diète d'origine est sans aucun
doute efficace mais néfaste à la santé. De ce fait, il ne doit pas
être suivi sur le long terme.
Ce type de régime ou ses versions qui en dérive comme le régime
pamplemousse ou ananas peuvent mener à des troubles du comportement
alimentaire (TCA) comme l'anorexie ou la boulimie. Ce sont
notamment les adolescentes qui peuvent être influencées par les
nombreuses stars américaines qui adoptent et prônent la maigreur
extrême à travers l'attitude Pro Ana. Rappelons qu'une personne pro
ana souffre de troubles du comportement alimentaire, d'anorexie ou
d'anorexie mentale dans le but de devenir plus maigres que maigre,
une façon de mourir lentement...
Pour aller plus loin
Le regime hollywood de Mazel J.
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Commentaires
Par Joy le 26/09/2011
cella fait 20 ans que je connais ce régime . on peut effectivement maigrir très vite, mais si on ne respecte pas toute sa vie l'ordre d'allimentation préconisé on regrossi . Par contre, je travaille debout toute la journée et je n'ai jamais été fatiguée, au contraire j'étiais en pleine forme . C'est le seul régime qui pour moi est efficace et que j'arrive à suivre pendant les 6 semaines car plus les semaines passent et plus on mange et pour une ancienne boulimique ,de manger aprés avoir récuperé un poid acceptable, je peux manger le soir un grand plat ( 250 g )de pattes (sans sel ) avec ail et persil sans reprendre 1 g Je ne me prive pas de restaurant entrée plat et dessert ! le lendemain ananas et tout va bien . Il faut manger de la viande 2 ou3 fois par semaine , la seule chose à respecter, de toute la journée restante, ne plus manger que des protéines, ce n'est vraiment pas compliqué à comprendre et à appliquer pour ne pas regrossir !
Par Meda le 21/02/2011
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